养鸡的人都知道，养土鸡、山鸡比养饲料鸡赚钱。而同样是养鸡，当下一些地方养殖斗鸡，远比前者更能赚钱。

近日，笔者在广西凭祥市采访时，当地斗鸡养殖业的兴盛让人眼前一亮。就凭祥而言，上世纪80年代末，这里只有寥寥几户人家养几只斗鸡自己玩玩。如今，当地的斗鸡养殖户逐渐多起来，养殖量也在随之增涨，有的养殖户年收入达百万元。

“我每年都来凭祥一两回，收获不少。”一位河南客商见到笔者时说。和他一样到凭祥收购斗鸡的还有来自新疆、福建、贵州的朋友。这些省（区）每逢传统节日，甚至是庆典活动常常安排斗鸡活动，因为这项活动有很高的竞技和观赏价值，颇受来宾的喜爱和热捧。如今在市面上，一只用于竞技观赏的品质优良的斗鸡，售价上万元甚至高达10万元。就算作为食用鸡，它的卖价也远比饲料鸡或土鸡高出10倍左右。

“目前凭祥市约有150户斗鸡养殖户，存栏量达2万多只，年产值数千万元，已成为当地特色养殖的亮点。”凭祥市水产畜牧部门一位负责人向笔者透露。经过多年的发展，凭祥斗鸡行业已经逐渐从圈内走到圈外，获得了社会的认可，对于当地农民来说，斗鸡养殖无疑是一个致富的新兴产业。

据了解，凭祥市养殖的斗鸡80%以上销往新疆、福建、贵州和河南等省区，其余20%进入当地各大小饭馆，成了餐桌上的佳肴。

“养斗鸡，无论是作为竞技观赏还是食用，都是赚钱的好行当。”在凭祥有着斗鸡养殖经验的党太山告诉笔者。他养殖斗鸡已有六七年，2015年，出栏斗鸡2800多羽，比2010年增长近20%，年收入达100多万元。

笔者在一家养殖场看到，那些成型的斗鸡住的都是单间（笼），其体型高大魁梧，秃鹫一样的鸡首、血红的脖子、锋利的爪子。“你看这只就是适合竞技观赏用的斗鸡，体质健壮，形似鸵鸟，喙如鹰嘴，胸部发达，羽毛浅薄，颈粗壮且长。”场主抱出一只斗鸡介绍道。