爱吃红薯的注意了，这种红薯千万别买，严重致癌，看完一定要告诉家人！

现在正是吃红薯的季节，每次下班都要再楼下的烤红薯店里买上2块烤红薯，热腾腾香喷喷的，吃完感觉累了一天的心情顿时就好起来了。

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家称为营养最均衡的保健食品，是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是“第二面包”。

据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还能“补中、和血、暖胃、肥五脏”等。

但是买红薯的时候我们一定要看好了，从表皮上外面看不出红薯新鲜不新鲜，我们可以轻轻抠掉一点皮，如果里面的看起来是纯色，很新鲜，没有发霉的迹象，就证明比较好。发霉的红薯会含有强致癌物，白给都不能要的哦。

另外表皮有黑斑的红薯再便宜也不能要，这类红薯吃多了，会有致癌风险。

另外，挑选红薯的时候，可以选里面是黄红色的红薯，这种红薯比里面是白色的那种更甜更好吃，而且生吃口感都不错哦。