福州有种汤闻名遐迩成为每个老福州人的最爱|仓山|温泉|温泉水|福州

福州有种汤闻名遐迩，不是喝的，却是洗的。福州人称洗澡为“洗汤”，何为“汤”，温泉是也。

福州的温泉在城内，全国少有。城内许多地方，都“地产磺汤”，到处都有“汤池店”澡堂，福州的老百姓，沏一壶浓茶，可以边啖荔枝边泡汤。

现在五四路上“古三座”就是在五代王审知筑罗城时开辟的“汤池”，福州堪称“千年汤城”。

对于一些老福州人来说，只有早起来到澡堂里泡一泡，出一身大汗。再用搪瓷茶缸喝一杯茉莉花茶，才能开始一天的生活。汤池里是浓烈的硫磺气息，瓷砖砌威的大池子里，是奶白色的冒热气的泡澡水和全身通红的汤客。

最后的老澡堂

截止2011年数据统计，福州全市有200多个汤井，日出泉量约1.5万吨左右。这些温泉大多处在市中心，埋藏浅、水温高，并且泉量不受季节性及气候影响，这些特点使福州在城市温泉中颇具优势。

与全国很多城市的老澡堂靠烧热水洗澡相比，使用自然天成的温泉水洗澡、泡澡，是福州老澡堂的特色，也是天赐的“奢侈”和绿色洗浴。在老福州人眼里，温泉和洗澡可以画上等号。

上世纪二三十年代，是福州老澡堂的鼎盛时期，当时的开业澡堂有56家。王庄一带的澡堂，因在抗战时期离国民政府的军事设施较近，成为轰炸目标，基本全被损毁。东大路附近的澡堂，则因1985年城市道路拓宽和资源枯竭而结束运营。

“在地上砸个坑，都能冒温泉”

福州人爱泡温泉，他们称之为“泡汤”，老爷子们全身发红地从池子里出来，那种如释重负的快感，正是福州人闲散慵懒性格的具体注解。福州人有个传统：大年三十一定要泡汤。此外，结婚前夜、送葬回来都要泡汤。上了年纪的福州人有天天泡汤的习惯，一天不泡就觉得浑身不舒爽。公公带着孙子、爸爸带着儿子、哥哥带着弟弟等一家老小来温泉泡汤，是典型的福州生活图景。

过去，福州的温泉是自己冒出来的，叫“自然汤”。那时，热汤哗哗地流出来，男人在石条垒成的汤池里洗澡，女人围在一起洗菜，孩子和狗在冒着热气的地面上追来跑去，一派温馨景象。后来文人和商人来了，汤井就用竹篱笆围起来，起了“三楹茅屋”之类的名称，收费随意，并实行“日男夜女”的洗浴办法。再后来，商人盖起更舒服的浴室澡堂，开始赚钱。

官汤、洋汤和福州女人

多数研究者认为，福州温泉是五代十国时期王审知（闽国创建者,被尊为闽王）带兵至福州时发现的。到了宋代，官家为官府人员开设了专用的汤院，叫“官汤”，规定“非衣冠不许游”，意即只许有功名的人和官府人员入浴，其实就是“公务员”专属接待点，平头百姓不许入内。

据资料记载，上世纪三四十年代，福州仓山区一带的洋人也喜欢泡温泉，但是仓山没有温泉，只得雇人到城里挑温泉水。当时有一种专门的行业——由头上插着“三条簪”的农村妇女挑温泉水，一担温泉水一百多斤，在鼓楼到仓山的遥远路程中，“三条簪”妇女挑起来却健步如飞——这是当时福州街头普通的场景。

1936年作家郁达夫来福州居住，在（（饮食男女在福州》一文中，他写到福州的温泉——“也备有饮馔供客，浴客往往在这些浴场里可以鬼混一天，不必外出去买酒买食，却也便利”。福州女人的“嫩白微红”，郁达夫认为“大约日夕灌溉的温泉浴是一种关系”。不少福州男人也认为，本地女人皮肤又薄又细腻，像薄胎瓷人儿一样，与温润的气候和常泡温泉不无关系。

百年沧桑澡堂与民国范

民国后，旧汤门内外澡堂尚有增加，有的旋开旋歇，甚至有商人用地下管引导城内温泉至台江，开设“沂春亭”以满足南台区人民的需要，全市总数仍有二三十家之多。

福州籍作家冰心在《还乡杂记》一文里写道：“福州本是个有山有水有温泉的城市，而且是四季绿叶不落，繁花不断。”在她的笔下，温泉成了最具特色的标志之一。