生病了?喝粥。胃不好?喝粥。消化不良?喝粥。生活中,我们经常在喝粥,尤其是身体不适之时,为了有助于消化,人们通常会喝粥。
凡是粥品,无论什么粥,逗比其他食物更易消化,是生病、养胃之良品。但是,粥最好也不要随便喝,不同体质的人当喝不同类型的粥。
选对了粥品,喝对了粥,就能让粥成为日常生活中的一大补品,健康营养又实惠。
中国人喝了2000多年的粥,喝粥助人长寿的例子历史上就很常见。山药粥、红枣粥、南瓜粥,不同的粥有不同的功效。
想要健康喝粥,就要根据自己的体质选择正确的粥品:
1、阳虚体质
体质表现:平时怕冷,四肢不温,喜热饮,体温常偏低,腰酸腿软,阳痿早泄,小腹冷痛,乏力,小便不利,舌质淡溥,苔白,脉沉细等。
容易患病:水肿、腹泻等。
养生粥:干姜桂枝粥
买干姜、炙甘草各3克,桂枝10克,肉苁蓉15克,核桃肉30克,粳米100克,洗干净后,加入适量水在火上煮。
先大火,水烧开后,再用小火炖半个小时左右就可以了,每天吃一两碗。
2、气虚体质
体质表现:说话没劲,经常出虚汗,容易呼吸短促,经常疲乏无力,这就是气虚体质。这种人一般性格内向,情绪不稳定,比较胆小,不爱冒险。
容易患病:容易感冒,生病后抗病能力弱且难以痊愈,还易患内脏下垂比如胃下垂等。
养生粥:山药薏米芡实粥
用干怀山药500克,然后把怀山药、薏苡仁、芡实拿到加工粮食的地方请他们帮忙打成粉末。
做好以后,每天取一或者两调羹,放入小米,或者大米中,熬粥,每天喝一次,坚持一个月左右,体质会有一个明显的改善。
3、阴虚体质
体质表现:如果一个人怕热,经常感到手脚心发热,面颊潮红或偏红,皮肤干燥,口干舌燥,容易失眠,经常大便干结,那就是阴虚。这种人外向好动,但性情急躁。
容易患病:易患咳嗽、干燥综合征、甲亢等。
养生粥:红枣粥
取红枣,白米适量,在白粥煮至七成熟的时候,放入红枣同煮。
4、气郁体质
体质表现:这种人一般比较瘦,经常闷闷不乐,无缘无故地叹气,容易心慌,容易失眠。《红楼梦》中的林妹妹是气郁体质的代表,多愁善感、忧郁脆弱。
容易患病:失眠、抑郁症、神经官能症等。
养生粥:香菜粥
可以取新鲜的香菜一把,洗净后切碎。再将50克粳米淘洗干净放入锅内加水煮粥。
等到粥快熟时加入香菜,再改用小火煮一会就可以吃了。如果喜欢吃甜,也可以在粥里加入一些红糖。
5、湿热体质
体质表现:脸部和鼻尖总是油光发亮,还容易生粉刺、疮疖,一开口就能闻到异味,那他就是湿热体质。这种人还容易大便黏滞不爽,小便发黄,性格多急躁易怒。
容易患病:疮疖、黄疸等病。
养生粥:赤小豆粥
赤小豆 50 克,粳米 50 克。先将赤小豆用温水浸泡 2~3 小时,之后连水带豆一起放入锅中熬煮。
将烂时放入洗净的粳米,煮为稀粥即可。早餐使用或早晚温热顿服。
6、痰湿体质
体质表现:心宽体胖是这类人最大特点,腹部松软肥胖,皮肤出油,汗多,眼睛浮肿,容易困倦。性格温和稳重善于忍耐。
容易患病:眩晕、胸痹、痰饮等。易患冠心病、高血压、高脂血症、糖尿病等疾病。
养生粥:菊花苡仁粥
枇杷叶9克,菊花6克,薏苡仁30克,大米50克。将枇杷叶和菊花放入锅中,加水3碗煎至2碗,去渣取汁后,将其与薏苡仁、大米放入锅中,加入适量水煮粥。
平时多喝粥,有助于身体健康,胃不好的人还可以常喝小米粥。
但是,也需要注意不要长期只把粥当做主食,而不进食其他食物,长期下去,容易造成营养不良。健康饮食、均衡营养最重要。
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