羊肚菌，又名“草笠竹”、羊肚膜，是一种极其珍贵的药用菌和食用菌，也是菌类中最昂贵的品种之一，更奇怪的是它多出现在森林大火之后，因此往往人采摘都会去寻找山火的地方。 虽说这东西比较珍贵，但是野生的分布极其奇怪，有的地方会很多，有的地方则没有，因为适合它们野生生长的环境并不多。

农民大叔是种植羊肚菌的，他种植羊肚菌已经有五年的时间了，可以说对它还是比较了解的。 它知道羊肚菌的生长环境，因此也制造了这环境，用沙碱性和偏碱性土壤种植，但是产量并不是很稳定，有时大片分布，有时单生。

羊肚菌经济很高，羊肚菌里面含有异亮氨酸、蛋氨酸、苏氨酸等七种人体必需的氨基酸，还有脂肪和碳水化合物以及蛋白质。因此野生羊肚菌售价上千。