By 文文老妈 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 菠菜 半斤
  • 薄百叶 一张
  • 盐
  • 高汤精
做法步骤

1、菠菜摘除老叶黄叶，浸泡洗净待用

2、薄百叶切成丝，将一锅水烧开，放入百叶丝略煮一下，捞起待用

3、锅上火加热，倒入适量油

4、油热加入菠菜煸炒，再加入百叶丝一起煸炒

5、加适量盐，加适量水焖约二分钟左右

6、加高汤精调味，关火盛出

小贴士

1、半斤菠菜差不多1元钱，薄百叶一张也是1元钱，加起来就是2元钱，非常便宜。 2、蔬菜和豆制品结合在一起，色泽漂亮，口感好，营养丰富了。 3、春天应该多吃叶菜，菠菜正是当令绿叶菜，而且富含微量元素和维生素，还可以预防缺铁性贫血，不妨变着法多吃一些哦。

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