每个地方都有不同的小吃，福建宁德一带芋头、线面、紫菜、黑糯米饭、龙凤羹、鼠(糍)曲粿等当地美食。

其中有一种叫溜溜的粉尤其美味，粉面口感划溜，QQ又韧道，做学简单，一学就会，给家人和朋友偶然显一小手也是不错的选择。

首先选择地瓜粉，要纯的地瓜粉，尽量不要有太大的块状。

打个鸡蛋进去加水，搅成糊状。

搅成糊状后，越细越好，不要有小疙瘩就算搅好了。

锅里刷油，把地瓜糊加几勺进去转一下，转成圆形的。有点像摊鸡蛋饼的感觉。

一张张摊 好后放在一旁准备好。

全部摊好后折好切成条。

准备好紫菜、虾皮、香蕉（喜欢肉的可以加点肉片）

水开后把配料倒入，最后再加入粉皮煮一小会出锅。

一碗滑溜溜的“溜溜”粉就出锅了，鲜美清爽，健康不腻。

好吃到一人吃二碗！

福建宁德还有许多美食小吃，拎拎同学慢慢整理好会陆续写出来分享。