前言
一说起甜食,大家就会想到面包、蛋糕、小饼干这些西式甜点,但今天呢,小编就给大家介绍几款中式甜点,都是我们小时候的记忆……
杠子头
杠子头是一种白面火烧,尺寸比巴掌稍大,外面都有一层金黄色的脆皮。因做杠子头火烧的面很硬,手揉不动,需用木杠翻压,故名。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑,吃起来脆口,甜滋滋的,越嚼越香。
▼
桃李园餐厅
桃李园位于西南河,房产交易中心的北面,各种面食都杠杠的。杠子头是烟台的老名牌,那可是无人不晓,应该是经过改良的,外酥里软,香喷喷,现在又新增南瓜,紫薯杠子头,小杠子头,都不错。满满儿时的回忆,每次来买,都给亲友捎很多。
地址:西南河路182号
人均:40
江米条
江米条是用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再秆成圆形,晒干用油煎出来,最后滚上砂糖制作而成的一种食品。多用于后食。
江米条香甜酥脆,十分可口,是一道流传已久的传统点心。
▼
北来香
北来香真是烟台糕点的老牌子了,除了总店比较大之外,大部分都是小亭子了,而且分布十分广泛。但小亭子里的品种也比较齐全。
他家的糕点点心味道很好,老字号,用料讲究,但价格有些小贵。
地址:北来香的门店有很多
人均:20
枣花酥
枣花酥可以说是枣泥馅儿的点心里最亮眼的一款。如一朵花儿般绽放的外形在众多外表单一的中式点心里很难不凸显出来。它形状扁圆,厚薄均匀,以枣泥为馅,馅心细腻,枣味纯正,松酥可口、色泽金黄。能够起到补血、补气的功效。
稻香村食品
稻香村是“中华老字号”,记忆中只知道有北京稻香村,甚至烟台很久以前也有这个食品品牌,店里服务人员给科普了一下,苏州稻香村始创于清乾隆38年(公元1773年),常年供应的著名茶食糕点有:猪油松子枣泥麻饼、杏仁酥,葱油桃酥、薄脆饼、洋钱饼、猪油松子酥、哈喱酥、豆沙饼、耳朵饼、袜底酥、玉带酥、鲜肉饺、盘香酥、牛皮糖,交切片等。不管怎样,好吃才是硬道理!
地址:市府街86号
人均:10元
什锦月饼
以前日子过得困难,只有节日的时候才能吃上一小块月饼。那时候的月饼,甜甜的,香香的,一点都不腻。虽然里面有不那么好吃的青红丝,但吃上一口,满嘴都是幸福。
▼
机关食堂月饼
烟台生产月饼的厂家不少,唯有市级机关食堂老式八宝月饼一枝独秀,凭借传统的工艺 ,食材精挑细选,纯手工制作,无任何添加剂。据吃过的人说:机关食堂的月饼甜而不腻,越嚼越香,有小时候的味道。
地址:烟台市级机关食堂(时令)
人均:20
绿豆糕
绿豆糕是著名的传统特色糕点。绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻。
▼
江南糕点
江南糕点火的不要不要的,现在在烟台已经好几个店了,而且总是排队。厨柜内摆放的糕点品种繁多,分分钟钟让你流哈喇子。
他们家的绿豆糕属于苏式绿豆糕,吃起来凉凉甜甜,口感扎实,又不会特别油腻,还有一股奶香味。
地址:分店很多,各大商业区基本都有
人均:20
好吃的点心还有很多
比如蜜三刀、馓子、萨其玛……
小伙伴们知道哪些好吃的点心
一起聊聊吧!
热门跟贴