鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，中国八大菜系之首，中国家常菜之基础，历史源远流长，底蕴深厚。鲁菜选料考究，刀工精细，技法全面，菜品繁多，火候严谨，鲜香脆嫩，丰满实惠、风格大气。善用爆、熘、扒、烤、拔丝、蜜汁等烹调方法，尤以爆、扒技法独特而专长。

淄博，在鲁菜方面更是独具特色，各个胡同巷子里的淄博老百姓，对鲁菜有着别具一格的理解，在他们手中，鲁菜越来越散发着神秘的魅力，想畅享正宗鲁菜的美味吗？来这十家店铺，保证不让你失望。

关键词：大红门

推荐理由：红色的灯笼、木质的桌椅、配上中国特色的装饰品，整个空间古色古香，在这么一个环境里就餐也算是种享受了。自从大红门开业以来，备受食客的喜欢，生意一直很火爆，菜品不断升级，赢得了一大批大红门的粉丝。

推荐菜：手撕牛肉 蒜香掌中宝 酱香小土豆 腊味拼盘

电话：0533-2221333

地址：共青团西路135号(共青团与西六路交叉口西100米路南)

关键词：大管家

推荐理由：酒店位于高新区，不管是中午还是晚上，饭店门口都停满了车，都是前来就餐的食客。菜量也很足，很实惠，整个选菜区都是明档，给人感觉石材非常新鲜，店内的酱大骨味道不错，去晚了经常没有哦！

推荐菜：大盘鸡焖花蛤 酱大骨 剁椒鱼头

电话： 0533-2882111

地址：万杰路东首路北

关键词：合家亲妈妈菜

推荐理由：在淄博也属于老店、标杆店了！一进门就被龙椅吸引，墙上挂满了菜品获奖的照片。最喜欢他们家的擂椒茄子跟烤鸭，吃过很多其他家，对于他家情有独钟。

推荐菜：擂椒茄子 葱油清江鱼 避风塘炒虾

电话：0533-2786111

地址：联通路与西八路路口向东100米路南(世纪花园对面)

关键词：周村往事

推荐理由：这是在周村很火的店，开到了大张店，保存了周村文化特色，味道也正宗！也是一家去晚了就订不到包间的火爆店，想要就餐的朋友最好提前电话预约。

推荐菜：台湾脆卤肉 周村肴鸡 小炒脆笋

电话：18369961889

地址：共青团路与西五路路口西五百米路北

关键词：又一村大酒店

推荐理由：淄博很有名的一家鲁菜馆，以博山菜为主，生意非常好，菜品种类多，味道好！还有大包间，婚宴、请客、聚会都没问题。

推荐菜：爆炒腰花 羊排 炸春卷

电话： 0533-3156655

地址：联通路与柳泉路路口东方之珠西150米(东方之珠旁)

关键词：聚友斋

推荐理由：淄博比较火爆的博山菜馆，现在有好几家分店了，每家生意都不错，个人感觉最地道还是美食节店，虽然论装修不及其他分店，但是符合博山菜低调有内涵个性（仅代表个人意见）

推荐菜：茶香排骨 擂椒茄子 烤兔腿

电话：0533-2312995

地址：柳泉路青少年宫南邻166号

关键词：良照饭店

推荐理由：一家隐藏在繁华都市的静谧之地，难得在闹区有一处小院落！竹子、小溪，很安静、很舒服。仿佛置身于田园间，在这么一个环境里就餐，绝对是享受，超然！

推荐菜：鲜花椒焗排骨 油爆黑虎虾 碳烤牛肉

电话：18053302345

地址：重庆路佳世客北邻

关键词： 德兴楼

推荐理由：这家店位置不是很显眼，在柳泉路世纪大酒店北临的一条小路上，装修风格典雅，菜品很有特色的。