冬天来了，就应该多吃一些牛肉来让自己的身体保持充分的热量，今天小编为大家推荐的这道五香酱牛肉真的是牛肉中的美味，美味中的战斗机，让你吃完还想要再来一片，废话不多说赶紧进入今天的主题。

五香酱牛肉关键在于酱料的制作，五香酱牛肉的其他酱料分别是八角、花椒、桂皮、甘草、党参、豆瓣酱、大葱、姜、山楂、红辣椒、香叶、料酒。

准备好上面的酱料之后就是要先对牛肉处理，牛肉要先过一遍开水，出去牛肉上面的血渣。

然后将刚才说的配料适量放入炖锅中准备制作。

水的高度放到可以淹没牛肉再高出2厘米即可。

最后如果你喜欢吃烂一点的话就熬制三个小时，如果你喜欢吃嫩一点就一个半小时即可。