土笋冻在众多闽南特色小吃中算是一朵奇葩，大多数人对它的感觉是两种极端：一种是爱得情深似海，一种是避之远离。花花一开始听说土笋冻是虫子做的，心里是拒绝的，吃了才发现还真的——超好吃啊！

那么问题来了，谁家的土笋冻最好吃？花花为你萌推荐这五家~绝对不掉坑，依然是没收一分钱的良心推荐

请大家各取所需，一起品鉴啊~

1

五叔公土笋冻

土笋冻是用生长于海边滩涂的"土蚯"加工制作的，外表晶莹剔透，柔韧嫩脆，鲜甜爽口，别具风味。

已经有不少分店的安海土笋冻，是土笋冻中的老大。

就是这样小碗和只加蒜蓉酱的味道，夏天里另一种风味的冰品。到了冬天，食客少一些，但嘴馋的时候还是忍不住要来一碗~

小碗的是6元，中碗的是10元，大碗的是12元。在店里吃，老板会帮你加入大蒜和调好的酱油醋。外带会有专门的调料包。

五叔公土笋冻的品质还是比较稳定的，但是有点流水线生产，缺少了一点古早味。

地址： 中山中路金鱼巷15号(府文庙泮宫对面)
时间：周一至周日 09:30-23:00

2

卢阿姨土笋冻

卢阿姨土笋冻在百源路桥头已经开了十几年。一个简单的土笋冻小摊，成为了这条老街的一道风景。

她家的土笋冻，晶莹圆润、凝结的胶原滑溜Q弹，一口冰凉的美味下肚，就停不下来接着第二口，吃到里面已经熬熟了的土笋，软嫩又有嚼劲。

倘若蘸些老板特制的酱料，有点像冰与火在嘴里反复刺激味蕾，吃完许久，还是忘不了这种特别的味道！

地址：鲤城区百源路桥头 （好地方酒店/招商银行对面）
价格：2元/个

3

呷未仙

呷未仙在闽南语中解释为吃不腻的意思。也是安海土笋冻的老牌子。

他们家的土笋冻有大小之分，有五元三个的，五元两个的和十元的。还分Q脆和软的。

吃下去冰凉冰凉的，海虫分量很大，加上特制的配料。爽口不腻。

地址：晋江SM广场二楼(耐克旁边)

4

肖民土笋冻

肖民土笋冻在五店市美食街入口处不远，味道很正宗。

肖民土笋冻很出名，积累了不错的口碑，好评满满。咬一口香嫩清脆，富有弹性，酱料也很有特色。

他家除了土笋冻以外还有其他安海特产比如捆蹄，菜头酸，各种凉拌海蜇皮，凉拌黄瓜和钉螺等很适合作下酒菜。

地址： 梅岭路五店市
时间：周一至周日 10:00-23:00

5

珍豪呷

“珍豪呷”够怂够有力的店名，你很难不用方言念出——真好吃！

老板来自安海，非常热情。土笋冻是软质的，品质很好。天然熬制的土笋冻，吃不到明胶的欺骗。比五叔公干净。

更贴心的是用青花小碗盛装，搭配自制酸辣调料，15元一碗，就可以快速地领略地道闽南味。

店内有“三大”招牌——芒果爽、土笋冻、黑猪肉香肠。

芒果爽和土笋冻的搭配，有点匪夷所思，但是却毫无违和感。闽南味加上台湾夜市风情，有趣且美味。

地址：泉州市南俊巷晋光小学旁
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