经常遇到吃饭的时候不知道该吃什么或者是不想做饭的时候，想到复杂的菜却不想做，简单的却没营养的又没有食欲吃，这时候最先想到的时候可就要说是鸡蛋了，拿出一两个不管怎么做怎么炒都能应急还简单，另外这鸡蛋是有营养又百搭的食材呢，而且还适合家里老少。

打开网易新闻 查看精彩图片

相信炖鸡蛋或者是炒鸡蛋大家是熟悉的不能了，今天小编要说的可不是这些简单的，只要你继续看相信这吃的你一定没吃过，但是却是一个新颖好吃的做法，把鸡蛋施魔法做成一碗酱，这样在吃饭的时候不管是米饭上放两勺还是面条里加三勺，、早晨配粥或是晚上当蘸酱都特别开胃。

打开网易新闻 查看精彩图片

不要想象会很难其实做起来也是简单的，不到20分钟就盛出搞定，是真真的很贴心啦。

首先呢就是主料鸡蛋3个打散到大碗里，接着另拿出一个大碗加进去把甜面酱还有黄豆酱，倒入100ml的清水后全部搅匀拌散。

打开网易新闻 查看精彩图片

接着起锅烧热一点点后加进去盖住锅底的油，备好鸡蛋倒进去用筷子很快的搅散，炒的鸡蛋开始凝固成块的时候倒进去备好的调料酱汁，全部炒匀后用最小火开始熬煮，要是想要看起来好看一点颜色重一些可以加半勺的酱油进去。

打开网易新闻 查看精彩图片

煮的锅中汤汁变的浓稠了闻到酱香味了加进去半勺的白糖，接着全部翻动后调味拌匀，盛出后装碗，要是吃的时候撒上点点葱末会更好看，因为调的酱带有咸味，所以后面也不需要再放盐什么的，这样做好的鸡蛋酱不管是面食还是米饭全部给你搞定，加上新鲜蔬菜营养全口感更行哦。