* 《成都美食》的探店栏目，今天我们吃泰国菜~ *

成都第1波芒果料理，还能吃30天

漂洋过海的咖喱蟹，配饭要3碗

虾兵虾将都上阵，酸辣一个夏天

泰国家常味道，浓浓东南亚风情

萨瓦迪卡，欢迎回家

成都第1波芒果料理 还能吃30天

泰国王室的御用大厨

吃泰国菜要吃泰国厨师做的，加上thaiselect认证，就是只有满足“使用泰国原材料、泰国厨师掌厨、纯正泰味”的餐厅才能获得的，吃的理由+2！

泰香米每家店掌勺的都是经验丰富的泰厨。其中行政总厨阿灿，是泰国国王生日的主料理之一，泰国前总理他信访华期间的御用大厨，做的是泰国前总理阿披实、曼谷市市长等都认可的家乡味道。

夏天第一条芒果鱼

油炸过的鲈鱼尾巴翘得多高，和芒果搭配还是第一次。即使害羞，还是强强联合，热气把鲜甜的味道尽请释放。

隔壁桌怎么传来“嘎吱嘎吱”的声音，回头一看，居然是在吃香芒鱼！炸的香脆的鲈鱼表皮酸酸甜甜，鲜嫩的鱼肉又吸收了芒果的果味，外酥里嫩~

这个季节的芒果是最好吃的，炒过后甜味被激发，进嘴还有点温热，一丝一缕都是热带的香甜。

连壳一起吃的炒大虾

大头虾皮薄肉厚，开背炒香，芒果和海鲜碎把虾的鲜甜锁在里面，搭配泰式酸辣酱，酸甜开胃。

这个虾一定要点名表扬，连壳一起吃，虾肉虾皇混合着有芒果味道的酱汁，一口到盛夏，还有咸湿的海风。

芒果甜品pick一下

说起芒果，嗜甜小分队绝对不能错过带芒果的甜品，夏天吃爽歪歪~

芒果+黑糯米+椰浆+冰淇淋，尝一口芒果香甜，浓郁的椰浆和软糯的黑糯米，甜的刚好，饭后吃很解腻。

漂洋过海的咖喱蟹，配饭要3碗

漂洋过海的咖喱蟹

开业第14年的时候，已经累计卖出8346248份的招牌咖喱蟹，快说，是不是其中就有你们吃的？

精选的斯里兰卡蟹，以体型大、肉质饱满而闻名，不光是蟹钳，连蟹腿里满满都是肉，丝丝鲜甜的蟹肉和咖喱是绝配。

一定不能放过蟹钳！请服务员帮忙夹开，活动的最多的蟹腿，肉一丝一丝都写满了鲜甜，一只蟹只有两个，下手还不快点！

点都不夸张，这个蟹腿我要咀好几口才开始吃，因为那个咖喱真的有瘾，吃不够。蟹腿咬下去舌头都要让位，满满紧实的蟹肉，鲜甜袭来~

米饭遇上咖喱，没得哪次吃饭是下了三碗的，就只有坐等被攻陷，被咖喱支配的恐惧……

老实说咖喱拌饭我吃了两大碗，盘子端下去前把最后那一点刮干净，心中默念碳水已经超标，但是碳水使我肥胖快乐……

泰国大厨做的，只有这吃得到

欲罢不能的泰式酸辣汤

先给大家普及一下，“冬阴”是酸辣，“功”是虾，通俗地讲就是酸辣虾汤。除了大头虾、扇贝、鱿鱼圈等海鲜，几乎包含了泰餐里大部分的配料。

光是说起冬阴功，口水就要开始dia了，口感馥郁浓厚，辣中带酸，鲜甜交织，每次去都巴不得浑身都是这股子味道，回家才睡的戳。

重口味柠檬鱼，用勺吃

一掀开盖子我的清口水都要流出来了，这个是啥子做的这么酸，看起来绿油油的~

尝了一口汤之后悄悄给大家说，这道菜的柠檬汁用的怕是比鱼还多的多吧，可以说是泰式料理里面的“重口味”了。

一定要用勺子吃哈，舀一块大鱼排带上酸辣汁，这一口，酸嫩的感觉，说不出来，莫名的上瘾。来，打包！

泰国家常黄金炒饭

吃过各种汤汁拌饭后，还要追加的主食，都不用我说，那肯定是菠萝海鲜炒饭。

菠萝切开就炒，几乎每一口都能吃到菠萝粒。炒饭吃在嘴里有分明的颗粒感，泰国肉松、腰果、葡萄干，我就喜欢这种配料很多的炒饭。

街头风味炭烧×秘制酱汁

想感受泰国的街边炭烧，点一个拼盘就够了，肉串、水果串、鱿鱼、猪颈肉、牛仔骨、鸡翅，搭配4种特色酱料，就是一个小泰国碳烤集市。

一般是肉串蘸沙爹酱、海鲜蘸酸辣酱，但是我就不，偏爱酸辣蘸一切，几乎到了有酸辣酱就可以拌白米饭的地步了。

表面焦香的猪颈肉，烤的刚好，外皮略焦，锁住里面更多汁水。刚入口会嫩到感受不到纹理，过会儿又有嚼劲儿，蘸猪颈酱完美~

烤菠萝大概是水果中烤起来最好吃的了！炭火就是魔法，把菠萝变得更加多汁和香甜，我一个人就能吃4串！

萨瓦迪卡，欢迎回家

门口冰柜里放着泰国菜里经常用的香料，我一个都没见过，纯纯的泰国户口。

无论门口的小塑像，还是不容易被发现的瓶瓶罐罐都是泰国背回来的，各种小细节展现着泰国的异域风情，难怪一进门就有一种“萨瓦迪卡”的感觉。

这有热带气息，但是绝对没得那个温度！原木的桌椅，设计感的灯饰，完全的时髦气息。被香料气息围绕更是一秒回到了泰国，享受泰式风味。

本文系成都美食原创试吃，所有文字均为真实感受，观点主观，仅供吃货们参考！

吃货指南

1、泰香米的芒果季7月30日就下架啦，要吃的趁早~

2、免费赠送的虾片儿，和泰国餐厅一样，虾油味道浓浓的，香脆可口。

3、咖喱拌饭、冬阴功汤拌饭、酸辣汁拌饭，还可以混合拌饭，在这碳水是会超标的哟。

4、营业时间：10:00-22:00

5、人均：110元

泰香米泰国餐厅

春熙路群光店

地址：春熙路24号群光广场9楼

电话：028-65000359

成都大悦城店

地址：大悦路518号成都大悦城4层

电话：028-82363688

凯德新南店

地址：盛和一路99号凯德广场3楼

电话：028-67599307

青羊万达店

地址：青羊万达广场4013

电话：028-61190628

339购物中心店

地址：猛追湾街94号339购物中心2层

电话：028-83269231

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*开奖后有效期截止至2018年7月30日

文 | 隔壁的凯文

主编 | 洪哥不是鸳鸯锅（勾搭请加微信：cdmshg）

图 | 大k

制图 | 土豆妹妹

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