夏天天气炎热，就算不动都会大汗淋漓犹如在蒸桑拿，让我们身体中的水分大量流失，这时候我们更要注意补水。 因此夏天我们多喝点汤， 既能补充水分、益气生津、消暑清热，还有增进食欲、补充营养、祛病健身的功效。很多时候，说到喝汤，很多人都会想广东人的老火靓汤，要花上几个小时，但是大部分上班族没有大量的时间，因此快手汤就作为了首选。

说到快手汤，要具备两个重点：首先要做法简单， 其次就是要快速便捷。食材可按自己或家人的喜欢随意搭配，灵活的选择新鲜、易熟的食材都可入汤，既要方便又要快捷，还不能失了美味，尤其适合时间有限的上班族们。

今天就用我们平时餐桌上很常见的两种食材，冬瓜和海带，再加上几个干大虾来提鲜，做道简单快手的汤品。冬瓜是夏天最该吃的瓜，能解暑、利尿、减肥瘦身； 而海带呢， 能补钙、补碘、降糖降脂、排毒等的功效。这道汤食材易得，价格也便宜，做法还简单，还集清热解暑、减肥瘦身双重功效于一身，夏天我们不妨多喝一点。

【大虾冬瓜海带汤】

原料： 干大虾 4个 冬瓜 1小块 海带 1小盘 姜片 3片 胡椒粉 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 海带放入锅中； 3. 放入干大虾； 4. 放入几片姜； 5. 加入适量的水； 6. 加盖， 先将海带炖煮10分钟； 7. 再放入冬瓜进去煮； 8. 煮到冬瓜透明， 加入盐和胡椒粉调味；

9. 盛入大钵中， 撒上小葱末即可。

小贴士：1. 干大虾无须浸泡， 喜欢的话可以去壳； 2. 海带不易熟， 要先将大虾和海带一起煮，煮上10分钟； 3. 再放入冬瓜一起进去煮， 煮到它透明后即可加盐调味即可。