这是深藏在宝安区一条狭窄小巷子里的一家神奇澄海卤鹅店,老板心无旁骛,单方独味做卤鹅,港真,比老家最好的都不差,秒杀“XX香

坐在街边吃,汽车废气和灰尘全然无视,因为太好吃根本顾不上,每次去都要找半天,然鹅,鹅香不怕巷子深,想吃啥最好先跟老板说,不然,鹅肝不一定有、鹅肠不一定有、鹅血肯定没有,有也不一定有桌子,有桌子不一定有人招呼你……饭不要钱,肯定有,管饱” 配上图以后,一个小时内几十个人索要地址。

卤鹅肾软糯、卤鹅肠爽脆、鹅血嫩滑、鹅脚鹅翅膀最香,入味,有嚼头;差不多小孩拳头大小的卤鹅蛋,一个管饱;澄海特色“浮油香附”,跟卤汁是绝配。

最最最需要隆重介绍的是他家的镇店之宝:卤粉肝。如何形容呢?真是要命了,小时候上课不认真,书到用时方恨少,软、糯、粉、香、入口即化,总之一句话:他家卤粉肝吃过了以后,什么法国鹅肝的,都是浮云。

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