转眼已经是五月初，从节气上来说，马上要进入夏天了，本周六也就是5月5日是立夏，这是夏季的第一个节气，标志着夏天的开始。但是，从气温和湿度等各个角度来说，南方或许已经是夏天了，但北方距离真正的夏天还是有段时间的。

尤其是温度方面，最近烟台的气温依然是时高时低，十几度到二十几度不等，并且早晚温差能达到10度左右。在这种天气条件下，身体不好的人往往就会感冒。

海参中的营养成分，能提高人体免疫力和细胞活性，增强人体的抗病毒能力，所以体质虚弱的人适合坚持吃点海参来滋补一下身体。

但是随着时间的推移，温度持续升高是必然的。雨季还未到来，气温却已经飙高，人体会感到十分干燥。吃一些适时的温补滋补品，如银耳海参汤、山药海参汤等，春夏之交多喝点汤，不仅能润肺生津，对提高身体免疫力也有很大的帮助。

海参“性温平”，味咸，能入肾，“补而不燥、滋而不腻”，是非常优秀的温补食物，一年四季都能食用，经常吃也不会有什么太大的副作用，所以最近几年来很多人都会选择海参来补养身体。

海中宝参博士介绍说，海参中含有丰富的蛋白质，容易被人体消化吸收，可以补充人体每日所必需的蛋白质。同时，海参中含有的氨基酸和其他微量元素也非常丰富，包括牛磺酸、粘多糖、海参皂甙等，都是对人体有益的营养成分。

海参中的胆固醇和脂肪的含量又很低，糖的含量也较低，对于害怕吃了补品之后血压血脂和血糖升高的老年人来说，是非常适宜的养生食品，不必担心多吃会有副作用。海参中的胶原蛋白含量很高，坚持食用海参对于女性来说，也能起到美容养颜的效果。

不仅是对成年人，少年儿童吃海参也有一定的好处。海参中含有的营养物质和微量元素，除了能补充蛋白质之外，还能帮助青少年骨骼和身体发育，其中所含有的DHA还能促进青少年大脑的生长发育，增强记忆力。

多吃海参不仅能预防感冒等多种呼吸道疾病，还能促进机体细胞的再生和受损后的修复，专家曾经表示，“抵抗力弱的，身体比较差的，或者是手术后需要恢复的，还有一些老年人，坚持天天吃海参，是没有问题的。”