对于炸串的爱意，几乎霸占了小马君生活的整个童年。

每次看见炸串，不管来自是深夜里支出来的小摊，还是来自最近流行起来的炸串铺，我的脚步都会变得格外沉重，毕竟对炸串的热情是从小培养起来的。

上学的时候，校门口都是用小推车卖炸串的摊。老式的推车和玻璃食架，连名字都没有。穿好的串整齐的摆在台子上，想吃什么用手一指，或者扔到小竹筐。老板再把串儿扔进锅里炸，捞上来在沥油刷酱一气呵成。

那时炸串种类不多，黄金三样火腿肠、鸡肉、鸡皮。到后来慢慢有了小年糕，里脊、鸡翅什么的。马鞍山很多犄角旮旯的小巷子保留着这些童年记忆，老板们大多数晚上出摊一直营业到深夜，点亮着我们的夜宵生活。

今天小马君生活要为大家推荐几家炸串店，希望大家就像油锅里平凡的食物，在挺过生活的煎熬之后，出落成一根自带光环的串串，人见人爱~~

胖胖糊的里脊肉是心中TOP1，一口一串吃的非常过瘾，老板在炸串这方面功力深厚。

“老板，我是第一个！”

炸出来的肉串外焦里嫩，再刷上一层秘制香辣酱立马激发出生对高热量高脂肪的食物产生兴奋感。

推荐2他家的臭豆腐，吃到嘴里那股浑厚的豆制香气从鼻后腔冲出来。推荐3胖胖糊的包菜，蔬菜炸过，沾满酱料，甜酱辣酱都要~每次都要吞10根

推荐选择困难症患者每样来一个！不要犹豫！因为犹豫之间就会被挤！出！队！伍！

推荐油炸土豆，比身后麦当劳的薯条还要好吃。土豆串在油锅里炸的酥脆，外薄里厚。捞出来沥油后四周已经微焦里面已经熟透软糯，刷上一层老板秘制的酱料完爆M家番茄酱。

炸串种类不算多，干干净净地摆放在玻璃柜里。

豆腐皮一定要趁热吃，超级脆；土豆片有一种软了的，热乎乎的薯片的口感；藕饼又脆又糯，素鸡很有弹性。

这里大概是周边小区人的专属据点，小夫妻散步路过这儿，总不忘带点油炸回家；下晚自习的学生匆匆走过，忍不住停下买串炸年糕；疲惫的上班族坐在这里歇歇脚，顺带点些炸串抚慰寂寞的嘴巴。

炸串品种众多，令人眼花缭乱。酱汁自制，甜辣搭配。

打包不如坐下来吃，去附近买杯饮料，或者扛几扎啤酒，叫上三五好友，坐在路灯下吹着小风，吃着油炸，喝着啤酒，天南地北地畅谈。

校园食堂的味道，是我们真切的惆怅，像家一样，离开了，总是想念。

三食堂二楼的炸串店也是大学食堂打卡必备。炸串的面积很小，目测也就10平米。一个阿姨笑盈盈的等着你~

下午四点多，店里陆陆续续坐满人，扫码点单。酱料都是老板自制的，用来蘸着吃藕、香肠、牛蛙、土豆、海带、素鸡、年糕、五花肉、羊肉串......

他们家的产品不是很多，而且食堂关门都会比较早。但是这样依然不法阻止吃货的心，一盘炸串一份瓦罐汤，就是校园里最幸福的味道了。

土豆被炸得外酥里嫩。包菜伴着酱料入口鲜甜不油腻，吃着刚炸好的。炸茄子和土豆，裹着一层入口酥脆好。老板自己做的鸡柳（菜单的名字真的是这样写的）即便是高温油炸过，里面依然很嫩，裹上半甜半辣酱，吃完后嘴巴里还留有孜然的香味。

老板虽然长得凶，（哈哈哈，我也不知道为什么要强调两次）但是炸串火候掌握的很好，口感鲜嫩。作为新起的油炸界大佬，像田字格势力低头！

敲重点！他们家有网红爷爷的酒酿！冰镇的酒酿在夏天和炸串更配哦~

小伙伴们

你最喜欢哪家的炸串？