大家好，大阳分享的美食又来了，在我的私人厨房，介绍不同多样的吃经。只要你也爱吃，我的嘴就不会停！喜欢的朋友点点关注，不要找我的时候走散了...

今天是周六，我们今天不做菜，继续来分享另一家、重量级美食名店的菜肴，ta就是汪小菲的妈妈、大S的婆婆--张兰女士--精心建立的商业巨擘--“俏江南”餐饮。

俏江南，一家大型多元餐饮集团，具有几大核心餐饮品牌，主要经营新式改良川菜，广泛大而化的川菜通常不卖，融会贯通广东、湖南、山东、上海等地菜品，打造出成百道新式川菜。

有人在说这些年ta走在下坡路了，变故频发--菜品卫生问题、股权收购案、董事会变革...可谓是命运多舛，或许已经落寞了，但是不可否认--ta依然还是餐饮界的“大咖”。

汇聚了川菜传统五味于一堂的俏江南，除了麻辣口味，还有酸甜、菌香、鱼香、咸鲜和荔枝等味型争鲜斗艳，同时加入一些燕鲍翅名品，以及国外经典菜品，既有浓郁亦能清鲜。

俏江南的菜肴可是十分的绚丽、奢华，往白了说也是昂贵，号称努力打造餐饮业的“驴”（LV）。ta的人均消费还是挺高的，因着城市地段、品质定位略有不同，大致在160-240元左右。

底下分享几道俏江南的特色菜、招牌菜，有要去吃的朋友可以参考一下：

第1味，江石滚肥牛，

一道人气极佳的特色，临时把五香味色拉油发热200°以上，装在特质餐具，里面放置保温加热的嘉陵江石头（富含微量元素），把生牛肉淹制好倒进去、烫熟，就能吃了，现场制作--美味、有趣味，88元-98元/例。

第2味，山城极品毛血旺，

精品川菜之一，俏江南研究升级，选用海参皮、虾、鳝鱼、鸭血、午餐肉、猪腰、肥肠、毛肚等多样，配上用牛油精熬三天的秘制香辣红汤。没有了常见毛血旺的油膜--不怕上火，还加入多种香料、中药材，体验放纵的品尝方式，48元-58元/例。

第3味，江南过桥排骨，

金牌的俏江南菜品，上等的排骨做成了精制的拱桥状，微辣鲜香的味道、独特的造型，让你眼前一亮，198元/例。

第4味，晾衣白肉，

演绎川农民俗，将竹架上晾的猪后腿肉--片片切成肥瘦有间、厚度大小均匀的白肉，裹着芹菜丝、心里美、胡萝卜丝等，蘸了特制酱汁，入口将化，软脆微辣，香却不腻，很经典的菜品创意，38元-48元/例。

第5味，石烹嫩豆花，

这个基本上也是现吃现制，58元/例。

当然，我还想主推的有麻酱油麦菜、茶聊鸡、摇滚沙拉，尤其是12元/份招牌担担面，等等很多...

也有，像是128元的香辣蟹、68元的鲍汁鱼唇、38元的粉蒸排骨、36元的青豆粉蒸肉、22元的糖醋海蜇、16元的手撕茄子、甚至6元/份的四川泡菜，也都是很不错，今天就不一一列举了。

想改善一下伙食的，可以去小资一顿...那么，除了上面的俏江南名品，你想去吃的还有哪些呢？

我是大阳，喜欢美食分享不负所托...