【吃遍鹤城】绝对值得一去的私房菜馆，让你好吃到起飞|163

最让人难以忘怀的莫过于家的味道，

简简单单却很满足；

最惹人寻觅的莫过于充满生活气息的私房菜，

藏匿于市却足以打动你心。

今天在潘老板的推荐下，我们几个小伙伴来到了一家私房菜馆——“唐记私房牛肉面”。话说敢叫私房的，肯定得有两把刷子。果不其然，店内几乎坐满了食客，庆幸的是在屋内吧台收银的角落里还有一处空位，正好适合我们四个人坐下。

店面装修朴实无华、宽敞明亮，只有堂食，没有包间。这样的环境非常适合三五兄弟把酒言欢，也很适合一家人小酌谈天。

我们所在的大厅为私房面厅，明档厨房可以看到熏酱好的熟食、炝拌菜和各种面条。大厅的另一侧为私房菜厅，两厅相通，同样是明档厨房，用来烹制热菜等。各种大碗面价格低的让你回到十年前，觉得不够吃的朋友还可以另加钱来加面或加蛋。

墙上有各种美味菜肴和推荐菜品介绍，香草熏鸡居然强调不外卖，想必是非常非常好吃的，必须点一份尝尝！墙壁上挂着各类烧烤的木质价签，价格相当亲民。

桌角贴着自助点餐的二维码，具体操作请见上上图~

面类

香辣牛肉面

香辣牛肉面和老坛酸菜面属于热汤面，里面各有一片卤蛋，卤蛋Q弹入味，入口有嚼劲儿，回味有余香。面条很劲道，即使吃到最后也没有变坨。先说说这两种面的汤很特别，我想这正是它私房之精华。离着吧台近，有幸和老板娘多唠上两句，果然这汤大有文章。面汤里浓缩了二十多味中药食材的精华，每天都要文火慢炖，熬足三个钟头。

老坛酸菜面

吃面喝汤，能补脾益气、润肠和胃、养血健骨、润泽皮肤，增强骨髓造血功能，有助于孩子骨骼的生长发育，还可延缓成人衰老哦。再说香辣牛肉面里的牛肉也很好吃，软烂。老坛酸菜面里的酸菜也非常正点。话说8块钱一碗的面这也太多了吧，这个碗的直径比老王的一拃还要长，估摸着少说也得有二十七八厘米吧，里面的面得有半斤。

凉拌面

中伏已经开始了，天气闷热又潮湿，能吃上一碗凉拌面是再幸福不过的事儿了！劲道儿爽口的面条上铺上一层清香翠绿的黄瓜丝，上面盖上厚厚的芝麻酱，再撒上香菜碎和香酥的油炸花生米。嗯~酸酸甜甜，清凉可口，把小橙子吃得说肚子都圆鼓鼓地啦！

鸡丁拌面

它的味道绝对是惊艳到我了，太……太好吃啦！尤其是里面的鸡肉丁，结实入味，选自上等鸡胸肉，越嚼越香。轻轻一拌，面条充分的被汤汁包裹上，出溜一大口，酸酸甜甜，筋道凉爽，满足极啦！

串类

羊排串

羊排串要趁热吃，凉了就不好吃啦！这个羊排串吃不出太浓的膻味，块大肉香，吃得满嘴流油。

小串

小小的牛肉串，火候刚刚好，越嚼越香，是小时候刚有牛肉串的时候那种老式牛肉串的味道，怀念啊，为烤串师傅点个赞。

宫后