在农村，各种农作物种类繁多，其中不乏治病去痛的良药。“南瓜藤”就是其中之一，到了夏天，随处可见，虽不起眼，但却是止痛戒烟的“良药”。

那怎么来戒烟瘾呢？南瓜藤要选用最嫩的藤梢，然后将南瓜藤洗净切碎，捣烂后取汁，加适量红糖，开水冲泡后做茶饮。喝后再吸烟的话，就会觉得恶心、反胃，也就达到了戒烟的目的。不过体质虚寒的人就不要尝试了。

除了南瓜藤可以戒烟瘾外，南瓜叶也有治疗刀伤的作用。把南瓜叶晒干，制成粉末，在受伤时直接取出南瓜叶的粉末撒在伤口上，就能止血止痛。

南瓜藤还是正宗的绿色蔬菜，用南瓜藤炒肉，非常美味！

南瓜藤上有些绒毛感觉吃到口里太糙，会不太好吃，其实只要处理好，这南瓜藤的味道还真不错。先摘下南瓜的嫩也，再将脆嫩的南瓜藤轻轻一掰就能轻松折断，如果不容易断的，就是比较老的部分，可以不要；折断的茎要将外面那层绒毛丝剥干净，口感才好而嫩。

南瓜叶的功效与作用

1、清热解暑

南瓜叶性凉，味道甘中带苦，有清热解暑的功效，对于暑热消渴、热痢等病症有辅助治疗的功效，非常适合适合在炎热的夏季食用。

2、止血止痛

南瓜叶其实也是一种中药，有止血止痛的功效，能够治疗不太严重的刀伤、创伤。民间常将南瓜叶晒干后，研成粉末，敷在刀伤上，每日换1次，直至刀伤愈合。

3、补充营养

南瓜叶中含有丰富的叶绿素，叶绿素有造血、提供维生素、解毒、抗病等多种用途，并且南瓜叶中还含有纤维素以及多种维生素和矿物质，食用南瓜叶能够补充身体营养，提高身体免疫力。

南瓜藤的叶子可以吃吗？南瓜藤是很常见的一种蔬菜，其叶子是可以吃的，含有丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质等营养物质。下面我们就来具体看看南瓜叶的功效与作用，以及南瓜叶怎么吃。

南瓜藤叶吃法推荐

蒜蓉南瓜藤

1.准备食材：南瓜藤叶300克，蒜蓉、姜丝、干辣椒、盐、食用油适量。

2.南瓜藤取顶尖的芽叶，洗净控干，切成段。

3.花生油炸香干辣椒和姜丝，放入南瓜藤，大火快炒。

4、炒至南瓜藤微微塌架，沿着锅沿点一点开水，撒入适量盐、蒜蓉，大火快速翻炒均匀出锅。

上汤南瓜苗

1.准备食材：南瓜苗300克，皮蛋1个，蒜片、姜片、油、食用盐适量。

2.南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用。

3.炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄。

4.加入清水一碗(若有高汤最好)，中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的)，煮三分钟左右即可起锅。