材料

做法

1 猪皮用热水煮变色，捞出备用

2 用刀把猪皮上的肥油刮掉不要，然后把猪毛刮刮

3 把猪皮切成细条

4 放到沙煲里，加入水，加入八角和月桂叶小火煲1-1个半小时

5 等凉掉，盛出装入方型塑料饭盒，放入冰箱

6 凝固成型，摆盘切片

7 把蒜捣成蒜蓉，加入生抽，烧过的热油淋到蒜蓉上

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