这是餐饮行业最好也是最坏的时代，浮躁的餐饮行业里，网红店井喷式的发展，激烈的市场竞争使得餐饮品牌的死亡率飙升，市场逐渐进入洗牌阶段。注意力俨然成为稀缺资源，谁能得到客户的关注，谁就能“占山为王”。

餐饮市场的红海之战中，来自泉州的笨店，凭借其一口“笨锅”和“笨笨鼠家族”主题IP，异军突起，在市场上迅速走红，不到一年的时间，圈粉无数，常霸泉州大众点评火锅美食第一的宝座。

今天，就让我们一起走进笨店，看看它为什么能这么火?

独一无二的动漫火锅社交

火锅， 自三国时期以来，一直都是备受大众喜爱的美食，随着社会的发展，火锅已成为中国第一热门美食，而火锅社交，也逐渐发展为目前中国都市重要的社交方式之一。

笨店正是看准了火锅行业广阔的消费基础和消费群体，在其他火锅品牌依然保持传统的时候，凭借着动漫化的“笨锅笨菜”，打造全新的社交新体验，其独特的风格和创意，使得品牌在创立之初就处于市场竞争的高地。

笨店为顾客们创造了一个休闲放松的社交环境。通过，环境、灯光、雕像、布局完美地相互融合，有机空间体验，吊足了人们的好奇心，让笨店时刻散发出活力与生机，顾客们可以在笨店放松紧绷的神经，在喧嚣城市里重拾一份最淳朴的生活本质。

高颜值产品自带传播力

以往，经营餐厅只需要把产品做好，将卫生做到位，一切便水到渠成，生意兴隆。如今，传统的玩法过时了。这是一个“颜值为王”的时代，没有一个高颜值，餐厅往往很难快速的打开市场。

高颜值的产品往往自带传播力，笨店正是因其有别于传统火锅品牌形象的高颜值，快速的打开餐饮市场。

以浪漫可爱的格调，搭配动漫的元素，打造了一个似梦似幻的消费场景，力求给顾客更加舒适温馨的用餐环境，笨店将“美”这一个字，诠释的淋漓尽致。笨店富有的“情调”和“气质”，使它既能契合高端市场的定位，又能满足小资生活的理念。

笨店的火锅菜，都为手工创意菜品，动漫化的菜品是笨店的一大特色。新奇有创意的特色使笨店有别于其他火锅店，在这个毫无创意的传统火锅行业中独领风骚，火爆泉州。

产品的质量问题，永远都是餐饮行业的核心竞争力。“始于颜值，忠于产品”，这一直是笨店所坚持的理念。

除了在产品的颜值上尽善尽美外，笨店也同样注重产品的品质。不管是食材的采购，还是质量的把控，笨店都严格把关，力求将最优质的产品呈现在每一个顾客面前。

服务3.0版本，以“笨”为核

未来的餐饮市场，消费群体中85后90后正在成为消费主力，他们的饮食消费需求不再仅仅是局限于正餐佳肴，顾客们对于餐饮，有着更多的消费需求。而精神消费，也正是餐饮行业未来的趋势。

服务不只是单纯的为了服务，更多的是快乐的传递。笨店的笨文化是一种积极乐观、用心努力、娱乐大众、坚持不懈的“精气神”。笨店始终坚持着这一个“笨”核心，力求给顾客带去更好的服务，更多的快乐。

在笨店品牌创立之初，笨店便凭借着笨笨鼠超级IP的粉丝基础和独具魅力的餐饮文化赢得了市场的广泛认可。之后笨店并没有急于盲目扩张，而是根植于品牌自身不断深挖内核，并顺应市场趋势升级、革新经营模型，不断地在社交餐饮领域寻求突破。目前，笨店已经具备完整的食材供应链、成熟的品牌运作思路、完善的餐厅管理模式。未来笨店是将继续在火锅红海中笑傲江湖，还是在新零售蓝海中异军突起，让我们拭目以待！