街头煎饼如今在我们的身边非常多见，要说煎饼家族里面的老大是谁的话，估计你们也不会陌生，那就是早已出名全国各地的煎饼果子了。前阵子网络上面那一句“煎饼果子来一套”，还仿佛在耳边响起，你们是不是也非常喜欢吃煎饼果子呢？但其实在煎饼这个庞大的家族里面，还是会有很多你意想不到的发展的，有些可能在制作面饼的面糊上面做改变，也一些会在馅料搭配上下足功夫，虽然使用的各不一样，但同是煎饼，只是在质上略加改动变幻不同。

像是下面要说这对山东夫妇在街头做的这种煎饼，也是煎饼中的另一异类，他们家做的煎饼出名的大，用的一个超级大转盘来制作。有顾客要一套煎饼，他们再下炉现场给你现做，转盘高速转动，面糊随之添加而上。然后再用一把特制的木摊子，把转盘上面的煎饼给摊平了，之后再加入的鸡蛋也是同样一个道理。边高速转动转盘边做在上面做煎饼，超快的速度，让你在旁边看着都有一些快要看花眼的感觉。

做好的煎饼取出来就是超大的一个圆形，比起我们平常吃到的煎饼都要大上不少，刷山几遍浓郁的酱料和撒些许的时蔬，一套价值5元钱的超大煎包就做好了。这种煎饼的份量是真的大，不过胜在价格还能接受，也就5元钱，还是在普通人能承担的合理范围之内的。不过蔬菜馅料并没有什么肉，这可能对于一些爱吃肉食的吃货们来说，就有些可惜了。这种蔬菜味煎饼还是卖的蛮不错的，所谓人各有爱，总是很对一部分人的胃口的。

那种出了名的煎饼果子食材就多了，好几样的添加，除了基本的鸡蛋，还会再加入火腿肠、肉类以及各种杂蔬，口味丰富能满足的了不少人的喜好。对比之下，这种大煎饼完全就是占到了一个大、便宜的优点，也没有什么突出之处了。不知道你们看完会不会喜欢上这种纯素煎饼呢？欢迎将你们看完的想法一起分享下来哦~