夏天最适合吃韭香银芽，不仅好看而且好吃，名字独特，口味独特

韭香银芽

绿豆芽洁白轻灵，身姿纤细曼妙，有“银芽”的美称。绿豆芽适合快炒，清脆爽口，和韭菜一起炒，香香相惜，相得益彰。

食材准备

120克绿豆芽，60克韭菜

150克蛋液，2克盐

鸡粉、食用油各适量

烹饪步骤

1 将洗好的绿豆芽对半切断

2 洗净的韭菜切成约4厘米长的段。

3 锅置旺火上，注入适量食用油烧热，倒入韭菜炒香。

4 倒入绿豆芽，炒约半分钟。

5 加入盐、鸡粉。

6 炒匀至熟透。

7 盛入盘中即成。