随着科学技术的进步，人们用物理冷压榨工艺制作成一级火麻油，达到国家要求的一级食用油标准，也最大程度地保留了营养成分。除了用于防治胃病，火麻油也可以作为日常食用油，全家人都可以食用，用来炒菜，菜肴色泽鲜亮，养护胃部健康。