玉米大家都吃过，作为营养丰富的粗粮，食用它对我们的健康会很有帮助。

玉米中含维生素E丰富,不仅对心脏病,糖尿病,胃、十二指肠溃疡有好处,而且能促进细胞分裂,延缓细胞衰老,保持人体健壮,延长生命。玉米的胚十分发达，除含有大量的无机盐类和蛋白质外，特别富含脂肪。

玉米须对末梢血管有扩张作用，所以有较弱的降压作用。玉米须能促进胆汁排泄，所以可作为利胆药用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。和退黄的茵陈配合，还可以治疗肝炎导致的黄疸。夏季吃玉米，大家都爱光煮玉米，把玉米须扔掉。专家指出，这其实是浪费。在中药里面，玉米须又被称之“龙须”，性平，有广泛的预防保健用途。把留着须的玉米放进锅内煮熟后把汤水倒出，就是“龙须茶”。

玉米不能和海螺一起吃。玉米跟海螺相克，不能放在一起食用，两者一起吃的话容易中毒，会引起身体不适，用地浆水可以解毒。

大家爱吃玉米吗？