随着人们对健康的关注

食物的营养高低越来越受重视

但大部分人关心的

往往是某种单一的食物有什么营养

而忽略了吃饭方式是否健康

国外有部影响相当大的饮食纪录片

结合世界各地的人均健康状况

请各路专家给全球各个国家的饮食

按照健康指数排了个榜

总结了最健康的饮食应该是什么样的

我们先从最不健康的那一端说起

然后你会发现

这些饮食方式里

很多都有现在中国人的影子

▌TOP50：马绍尔群岛

这个位于南太平洋的珊瑚环礁岛。风景如画，堪比天堂，然而这里的居民却有着相当高的肥胖率。以及全球最高的糖尿病死亡率。

为了搞清楚产生这种现象的原因，剧组深入了一个当地家庭，对他们一周的饮食进行了考察。

最终的结果很令人震惊，由于1944年美国在群岛周边。进行了核试验破坏了当地的渔业。导致岛上的居民无法像从前那样从海里获取新鲜的食物，只得依赖美国进口的精加工食品为生。

一方面为了降低生活成本，另一方面也是没有其他选择。岛民吃的蔬菜都是罐头食品。

吃的肉都是火鸡尾之类的高脂肪廉价加工肉。主食也只有一种中国人最熟悉的主食：大米。

专家表示：这样致命的饮食组合是当地的糖尿病死亡率高居全球第一的罪魁祸首。

所以大人往你碗里塞青菜的时候别烦，不让你吃罐头食品的时候别烦，那是在救你的命呢。

▌TOP44：墨西哥

提到墨西哥这个国家，很多人会想到各种卷饼之类的小吃，蔬菜、玉米杂粮什么的也很流行。排名不该这么靠后才对。

然而实际上，现在的墨西哥人正面临着前所未有的肥胖危机。而他们的肥胖原因主要有两个：高糖分的饮料和零食。

而且他们吃很多。

是的，他们吃的就是很多中国人也热爱的肥宅快乐水和各种小零食，这种饮食方式让墨西哥苦不堪言。（中国的很多学生似乎也是这个模式吧。）

这并不是墨西哥的传统饮食方式，他们原本的吃法其实还挺健康的。

而变成现在这个样子，基本都得怪他们的好邻居：美国。

美国大量高热量食品的涌入，导致墨西哥人越来越胖。（这样听起来确实挺心酸的）

▌TOP43：美国

作为不健康快餐文化的起源，美国在这份榜单上的排名自然不可能靠前。美国虽然经济全球第一，但他们的健康状况则几乎垫底。

这个不用解释应该也清楚吧。

这里可是垃圾快餐之乡啊。当人们说道"美式烹饪"的时候，基本就是在说"油炸油炸油炸，加糖加糖加糖"。

而垃圾食品中泛用的高果糖玉米糖浆就是祸源，而它更是在祸害了美国后又涌向了全世界。只能说买东西前一定要看配料表，看到果糖能避免就避免。

▌TOP18：中国

中国能排名这么高，主要得益于我们吃蔬菜的习惯，所以说，如果你是个经常吃蔬菜、吃中餐的中国人，那你的健康习惯在全球范围还算可以；而如果你是不怎么吃蔬菜的那一群，就……

但是，即便如此，中国的总体排名也只有18，为什么呢？

这是因为我们把米饭当成主要的主食，但也是多亏了我们平时吃的蔬菜，才勉强抵消了白米饭的危害。

而且现在中国餐桌也正受着西方垃圾食品的冲击，我们身边也越来越常见。这个排名小编看来的确是挺高的了。

▌TOP13：韩国

在我们看来只有炸鸡泡菜的韩国，在这份健康饮食榜上能排名到第13位。着实感觉有点靠前啊！

而把韩国排在这里的原因，主要是因为他们吃很多的鱼类，特别是有生吃的习惯。

常见韩国家庭一周的饮食结构：

一桌子的水果、蔬菜感觉像是进了菜市场一般。

另外韩式泡菜也有不少健康益处，这也帮韩国加了不少分。经腌制过的泡菜虽然是种高盐食物，但它含有很多益生菌，腌制时间越长，其含有的维生素B12越多。

说实在的，如果不是因为韩国人经常饮酒的习惯，他们还能排的更靠前。

▌TOP5：日本

鱼和蔬菜真的是好东西，喜欢这两样东西的国家在榜单上都很靠前。我们的邻居日本因此排名很高，是全球第5。（日本的长寿率也相当高）

不过嘛，日本因为自己的另一个饮食习惯而被减了分，那就是酱油。

再者也是因为受了太多西方饮食冲击，没能继续良好的饮食习惯。

所以，又是美国的锅 ……

这两个问题在中国似乎也一样。高盐的酱油+欧美快餐+零食。

▌TOP1：冰岛

排名第一是冰岛，可能是小编孤陋寡闻了。说实话之前根本没听说过冰岛饮食有什么特色。

冰岛是世界上最干净的地方之一，很多在名单上的其他国家十分盛行的疾病，似乎都与他们绝缘。

在这里，老年痴呆、心脏病、中风和糖尿病的发病率都相对较低。

如果你是冰岛男性，那恭喜你，你们的平均寿命是81岁，在全球拔得头筹！而他们如此健康的一大原因，是我们刚刚反复讲到的一种食物。

对，是鱼。

冰岛是个渔业大国，也是个鱼类食品消耗大国，在冰岛能吃到的鱼类真的非常丰富。

我们不可能把冰岛的模式复制推广给全世界，但有些东西却可以学习。最起码通过这次环球饮食旅行，我们认清了精加工食品对人类健康的摧残。

另外，我们再来看看一般冰岛家庭平时都吃什么吧。

他们从面包一类的主食开始就很健康，并且和刚刚的东地中海一样，很原始。就连他们的零食都很健康。

此外，冰岛爸妈还有个狠招。

每天给孩子吃鱼肝油。（这个就很残忍了，不过很健康）

到此，这个纪录片基本就结束了。

看了这么一大轮，感觉中国虽然排名不低，但很多中国人的饮食习惯其实都是往榜单底部靠拢的。

真是不寒而栗啊。

最震惊的是：白米饭原来是一种很不健康的食物。

哎哎哎，看来以后得多往冰岛的饮食习惯靠拢了。今晚就去吃鱼！