眼下在乌鲁木齐的水果市场上，你是很难见到杏子的。但在新疆轮台县国家果树资源圃，几株杏树上挂满了刚成熟的杏子。它的成熟期要比一般杏子晚4个多月，这种杏子为极晚熟杏品种新疆冬杏。

据了解，冬杏成熟期多在九月底，果粒较小，纤维较多，口感酸涩。而首代杂交出的极晚熟杏品种，果肉淡黄色，汁水增多，含有可溶性固形物18.3%，品质中等，可食用，且在常温下能保存10天左右。

刚成熟的冬杏果实近圆形，缝合线明细，两半不对称，顶部稍尖。果皮布满绒毛，底色偏黄绿，果仁香甜。冬杏个头较小，不足20克，与天山野果林野杏相差无几。

自治区特色林果产业发展首席专家廖康介绍，目前，冬杏已从杂交后代中选育出晚熟品种，但尚处于实验阶段，未在疆内大面积推广，也未达到产业化生产。今后，将进一步利用极晚熟杏树做母本，培育出口感好、外观美、成熟期适宜的优质杏品种，提升新疆杏产业综合价值。

1985年深秋，廖康等人在南疆阿克苏一农家发现，一棵杏树上竟然结着一些小果子。后来，该资源被科技人员嫁接保存于新疆轮台县国家果树资源圃。2012年4月初，科研人员启动晚熟杏育种项目，利用冬杏进行杂交，逐步培育极晚熟杏品种。

廖康介绍，极晚熟品种冬杏，原产于新疆阿克苏，果实发育过程中，由于第二次缓慢生长期、第二次快速生长期及成熟期三个主要时期的相对延长，导致果实极晚熟。嫁接后的冬杏3年生开花结果，10年生进入盛果期，成龄树株年产约60公斤，抗旱耐寒力更强。该品种从3月初萌动，10月初果实陆续成熟，果实发育期近200天，为极晚熟类型，作为育种材料具有很高的利用价值。

新疆杏品种繁多，有300多个品种和类型，成熟期一般集中在5月下旬到7月上旬，冬杏则在9月底或10月成熟，是一种罕见的极晚熟优良鲜食品种。选育晚熟杏避开夏季鲜果集中上市，延长杏子加工期，进一步提高其利用价值。

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@内容来源：乌鲁木齐晚报新闻客户端

@作者：乌鲁木齐晚报全媒体记者江斌伟

@编辑：姚俊芝

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