木瓜奶果肉汤圆

木瓜奶果肉汤圆的做法

材料：橙子2个、苹果1个、木瓜粉5小勺、胡萝卜汤圆50g、蕃薯粉片80g、冰糖40g、清水500g

步骤

1、冰糖

2、橙色的是胡萝卜汁加糯米粉做成的汤圆，白色的是用蕃薯粉做成长条再切成片的

3、木瓜粉5奶勺

4、锅里放入500克清水煮开

5、放入冰糖

6、再放入汤圆和蕃薯片煮至熟，(浮起来就是熟了)

7、调入5勺木瓜粉

8、再次煮沸就可以关火了

9、橙子2个苹果1个

10、将橙子苹果洗干净去皮切成小块放入锅里搅动几下

11、出锅就可以享用了。

红烧口蘑

食材：

蘑菇500克左右、香葱1根、蚝油1汤匙、红烧酱油1汤匙、白糖少许、胡椒粉少许、油

做法：

1.口蘑洗净切厚片，香葱切末；

2.锅中烧开水，倒入口蘑焯水，捞出沥干；

3.热油锅，倒入口蘑炒一会儿；

4.加入蚝油炒匀；

5.加入红烧酱油、白糖和胡椒粉炒匀，加小半碗水大火烧开；

6.转中火烧至收汁，洒上葱花即可。

板栗焖排骨

用料

板栗；排骨；老抽；生抽；醋；料酒；蒜；红椒；八角；葱；冰糖

做法

将排骨冷水下锅氽烫，水开后将排骨氽汤至去除杂质和血水

氽汤好的排骨捞出沥干水份

将栗子用刀在表皮上切十字花,不用太深,切开壳和里面的皮就好(切的少许栗肉也没关系)

将切好的栗子放入锅内加水煮至七成熟即可

煮好的栗子从锅内捞出,快速投入冷水中(这步我是想着热胀冷缩,)

轻轻的一挤切的刀口,用指甲撕开即可剥出栗肉了

锅内倒油后放入冰糖熬至冰糖变成褐色（糖色熬制方法详细请点这里）

将沥干水的排骨倒入锅内翻炒至上色

倒入老抽和料酒，放入葱蒜红椒八角一起继续翻炒

放入剥好壳的板栗快炒，再倒入少许醋和生抽

翻炒均匀的食材转入砂锅煲中

加一碗半的水加盖中小火煮，煮至排骨和板栗入味即可关火，焖一会儿再揭盖就好了！

辣炒什锦藕丁

材料： 莲藕、火腿、青椒、豆干、老干妈辣酱、酱油、盐

做法：1、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁；

2、炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟；

3、调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。