往昔广州河南海珠区大塘、新滘一带有大片果林，当地乡民在此传统种植各种岭南佳果，荔枝、番石榴、龙眼、杨桃、香蕉、木瓜和黄皮，其中尤以远近驰名的大塘胭脂红番石榴最为知名，此乃岭南佳果中的佼佼者。

胭脂红果实成熟时，向阳部位吸纳了充足阳光和热量渐呈红色，宛如少女含羞时腮边露出的两朵红晕。

每临夏秋交替，胭脂红番石榴成熟季节到来了，此时大塘乡果林中连片的石榴树上，累累果实味香汁甜，或青黄或嫣红，球形、卵形或洋梨形，硕大者有如成年人的拳头。

果皮光滑，色泽艳丽，未熟透的呈绿色或黄色，熟透的竟也有几种不同颜色，分为点红、大红、全红和特红几种。满林子令人垂涎的时令鲜果，年年此时此际都会带给全乡一片喜悦。