生活在农村的小伙伴们，肯定都见过这种食物，外观看起来像红薯又像山药，它的名字叫木薯。奶奶说那个年代他们拿木薯当粮食吃，而且木薯很粉，吃的时候没有水的话很难下咽。

挖回来的木薯必须要先去皮，然后拿清水浸泡一晚上，第二天方可食用。吃木薯一定要将它煮熟，不然会引起食物中毒。食用木薯中毒的报道很多，会引起恶心、呕吐、腹头晕等症状。

一位农村姑娘正在给木薯削皮。

木薯剥皮后的样子，糙糙的外皮下是又白有滑的木薯肉。

将木薯切成小块，放入滚水中煮熟煮软后加入黄糖，煮好的糖水清香怡人。

或者直接将木薯放入蒸锅中蒸，也很好吃。

淀粉含量特别足，木薯刚蒸好时最香，看起来是不是很美味。