厨余收集的注意事项
1．尽量将水分沥干，数量较少时，可以先放到塑料袋或密封罐中暂存，攒多一些再投入堆肥工具中。
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2．过期食物先将外包装撕去，再投入堆肥工具中。
3．注意厨房或餐桌用具（包括厨房纸巾、餐巾纸、一次性筷子等）不属于厨余。
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4．含盐、糖过高的厨余尽量不要用来做堆肥。因为许多微生物的细胞膜是选择性半透膜，当水中有过多的盐或糖时，会造成微生物细胞外的渗透压高于内部，使得微生物细胞中的水分向外流，导致细胞萎缩，影响微生物的生长。
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