据农业农村部检测数据显示，截至12月3号下午两点钟，全国农产品批发市场羊肉价格达到每公斤60.08元，比上周下降0.4%。

尽管数据有所下降，但是和往年同期相比，这个价格让不少人怀疑：是不是“羊贵妃”驾到了？就好比山东、甘肃、内蒙等地的羊肉价格比去年上涨超过了30%，涨幅可以说是创近5年来新高。那么，省城太原的羊肉价格变化情况怎样？目前又处于什么样的价格区间？

和山东、甘肃、内蒙等地羊肉价格超去年同期30%不同，省城太原羊肉的零售价涨幅在10%到15%左右，而批发价的涨幅则至少在20%左右。那么对一些以羊肉为原料的餐饮企业，比如说羊汤馆，火锅店，会不会因为羊肉价格的上涨，而跟着涨价呢？

中午十二点半，太原千峰路的一家羊汤馆，挤满了前来用餐的消费者。负责人张向阳告诉记者，八月十五中秋节过后到现在，他们这个店的客流量，增长了近百分之十五。从2018年元月开始到现在，我省批发市场羊肉价格从每斤二十三四块，一路飙升到眼下的每斤三十多，用张向阳的话说，他经营羊汤馆二十多年，还从没遇到过当前这种情况。

那么牛羊肉价格的不断增长是怎么造成的？

这种现象又将持续多久呢？

山西财经大学冯娟娟老师告诉记者：

我省牛羊肉价格还将持续小幅上涨。从生产方面来讲，牛羊肉产量总体增幅有限；但在消费方面，随着天气渐寒以及元旦、春节假期的到来，牛、羊肉需求量还会不断加大。因此，今后一段时间，牛羊肉价仍将高位运行，而这样的价格涨势可能将延续到春节过后。

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