今天，小编告诉你小编的祖母做的小辣椒。它不仅美味，而且长时间不会破碎。我们全家人都喜欢它。当你制作辣椒酱时，它会很长时间没问题。如果你想吃它，当你吃它时，它不会破碎。每个人都知道我们通常制作的辣椒酱主要是盐，但今天小编告诉你，你需要在辣椒酱中加入更多的东西。这也是小编的祖母多年来一直在做辣椒酱的经历。

第一步，我们要购买一些红辣椒，购买时，要注意选择红辣椒，采摘新鲜，表面没有孔和腐烂，否则辣椒酱不会持续很长时间。选择红辣椒也很重要。第二步是冲洗红辣椒，取出红辣椒杆，洗几次，然后洗净。一定要留下一些杀虫剂。洗完后，可以把它放在篮子里，放在阴凉处。当地方干燥时，一定要擦干水，否则很容易破碎。如果它是干的。

第三步是将红辣椒切碎在干净的砧板上。此时不要偷懒，不要偷懒，用搅拌机搅拌红辣椒，味道不会那么好吃，你必须用自己的双手。剁辣椒，这样的味道会高一点，当你舔红辣椒时你可以鼻子，你可以戴口罩，所以它不会那么鼻子。最后，将煮好的辣椒放入先前准备好的瓶中，然后根据您的口味在其上撒上一些盐。

这时，我们可以将大蒜放入其中，大蒜也要清洗干净，然后必须将其捣烂，并将大蒜晾干。没有水。大蒜应放多少，辣椒的比例是多少，比例是1比6.最好吃腌辣椒酱。最后，你可以添加一点生姜，生姜有冷的作用，还可以去除异味。现在所有的程序都准备好了，我们可以将辣椒酱和筷子混合并密封瓶子。

但是瓶子应该提前清洗干燥，没有水，整个生产过程中不能碰一点水，但最终还是有一个最重要的步骤，也是最关键的一步，很多人会少一些 这一步，即在封印之前，要加入一些白葡萄酒，以更高程度的白葡萄酒，这样辣椒酱会更美味，更好吃，还可以防止辣椒酱腐烂和 腐烂。 密封辣椒酱。 一两个星期后，可以吃美味的辣椒酱。