这是一夜市的摊位，刚下午5点多摊位前便排满了人群。小编想看看卖什么的。结果摊位被顾客围的很严实。根本看不到卖的什么。听到有市民说这家的确实好吃，自己买了几次了。

过了大约10分钟，排队的人越来越多。小编看到有人提着一小桶时鲜物走出了人群。经打听才知道是老北京酱爆猪蹄。今天搞活动。平时生意就很火。图为刚出锅的老北京酱爆猪蹄，看着颜色真不错。

这家是新开业不久的摊位，平时售价是25.8元一斤。由于味道好，采用独家秘方熬制而成，卖的就很好。今天搞活动19.8元一斤，便宜很多。市民看了自然不会错过。平常的熟食猪蹄都要超过这个价格。图为2个大高压锅在熬制猪蹄。供不应求。

摊位不大。有2米的地方，有三个摊主。男摊主负责操作2个高压锅熬制。一个女摊主负责称装。另一个负责收钱调味。三个人忙的都没喝水的时间。

图为摊主在给顾客调味酱爆猪蹄。猪蹄有很高的营养价值和美容效果，男女都爱吃。

图为男摊主在忙碌这熬制老北京酱爆猪蹄。

图为一顾客排队近半个小时才买到酱爆猪蹄。本来小编也想买点，可是排队的人太多，有的得提前预约才能买到，所以也就放弃了。