不一会儿，我们就上山了，选择一块儿草比较多、树不太密集的地方，将牛羊的绳子系在其中一颗树上，然后就开始了我们的自在生活。打打扑克，那个时候喜欢玩“带A”，然后回去地里弄一些当季的吃的，然后几个伙伴分工合作将其加工，比如竹筒饭、烧玉米、烤花生等等。尤其是在地里的生花生，滋味甚是美好。

白糖：准备小勺5勺左右，主要是根据花生的量而定的，这里的糖一般都是指的白砂糖，而不是冰糖的碎末。

第一步：颜色渐变，在不粘锅里倒入适量的香油，也就是菜籽油。待油温适合了之后，就可把花生下锅，火候调至中火，不时地用锅铲翻一番，让每一面都油炸至微黄色。

第二步：糖衣初成，待花生的口感油炸至酥脆的时候，首先关掉火源。然后大概冷却2分钟左右，即可把准备好的白沙发撒在花生的表面，然后用锅铲拌匀即可。这样做又香又脆，吃一盘都不过瘾。快学起来哦

4.需要特别注意白砂糖下锅的时机，不可在油温很高的时候丢进去，会完全融化掉，而不能附着在花生的表面。