每逢佳节，亲朋好友欢聚一堂，把酒言欢，岂不妙哉？此情此景，岂容假酒毁之？今天小编就教大家几招辨别假酒的方法，废话不多说，直接上干货！

白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。白酒质量的优劣主要通过物理、化学分析和感官检验的方法来判定，正确的反映出酒的色、香、味的内容，必须依靠人的感官鉴定。白酒的感官质量包括色、香、味、格四个部分。要通过眼、鼻、舌三方面的形象来判断酒体。

1、 看外观。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的;纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。不要购买无厂名、厂址、生产日期的白酒。

2、 看瓶盖。目前中国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。

3、 看酒体。把酒拿到光亮的地方观察看看酒是否清澈透明，对着阳光，透过瓶体看是否有悬浮物，云雾状的小东西或者沉淀物。真的白酒是无色透明的，假的酒会有悬浮物或者是沉淀物。

4、 看酒花。把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。将酒瓶倒置就能见到分布均匀的酒花，上翻时密度间隙明显酒液清澈且酒花缓慢消失。优质好酒的特点是酒花细密，次之的白酒酒花粗疏。

5、 闻。滴几滴白酒于手中，然后用双手将手里的白酒搓热一直到发烫。然后闻一闻酒香，一般情况下发出的气味清香则为优质酒；气味发甜即为中档酒；气味苦臭即为劣质酒，如果是酱香型白酒，发出的气味酱香浓郁、醇厚才是好酒；

6、 食用油鉴别。白酒中富含酯类和醛类物质，这些物质使好的白酒酒体具有融油性的特点，在酒中加一滴食用油，观察油在酒中的运动情况。若油在酒中扩散均匀下沉，酒质较好，若油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，即酒质有问题。

7、 最重要的一点。不要贪便宜！不要相信天上掉馅饼的事！贪小便宜吃大亏！

最重要的一点。不要贪便宜！不要相信天上掉馅饼的事！贪小便宜吃大亏！

最重要的一点。不要贪便宜！不要相信天上掉馅饼的事！贪小便宜吃大亏！