“云南十八怪，三个蚊子一盘菜，蚂蚱当作下酒菜。”

你知道昆虫也可以吃吗？

哇塞！这么大的吃虫场面简直难得一见！

1月24日，丽江千古情景区举行百虫宴，来自全国的游客围坐在一张50平方米的巨型餐桌前品尝重达1吨的昆虫，体验云南特有的美食风俗。

此次百虫宴选用了蝗虫、竹虫、水蜻蜓、蚂蚱、蚕蛹、蜈蚣、蜂蛹等数十种昆虫。许多游客抱着试一试的心态开启了人生中的第一次吃虫之旅，不少游客还称赞起了虫子味道的独特，也有一些游客觉得不可思议。

“以前觉得不可思议，今天吃了，味道真不错！”来自兰州的陈先生手里一捧水蜻蜓，边吃边鼓动身旁的亲友也尝尝。陈先生说，桌上的数十种昆虫，不敢全都吃，先看看再说。

“看着大家吃，我的胃里翻江倒海的，这怎么吃！你看那蜈蚣那么多脚，还有那个白白胖胖长长的，实在入不了嘴。”来自长春的王先生，成了百虫宴上为数不多的观望者。

据悉，春节期间（大年初一至正月十五），丽江千古情景区每天将为游客免费提供1000份虫子福袋，喜欢刺激、挑战的吃货们，千万不要错过哦。

丽江地处云南西部高原，受层层群山包围，不少地方保持着吃虫习俗，美味的油炸虫子成了酒桌、夜宵摊上的标配。除此之外在云南其他地方，大街小巷都会看到卖炸昆虫的，品种之多，样式之奇，让人赞叹！

油炸水蜻蜓

水蜻蜓是从水里捞出来的蜻蜓幼虫

个头和蜻蜓成虫差不多大小，没有翅膀

经油一炸，体呈金黄，又酥又香

入口成末，毫无异物感

但食用的时候要小心尾部的刺

此美食在云南比较常见

重口味级别：★

炸金蝉

金蝉，又名知了猴，是知了的幼虫

素有唐僧肉的美誉

炸金蝉味道香嫩松脆

让人入口难忘

并且炸金蝉的营养价值很高

对人体具有多种滋补药效功能

重口味级别：★

炸蝎子

活蝎子放盐水中喝饱呛死后

再经过油炸才会入味

油炸之后的蝎子味极鲜美，脆而不坚

香酥可口，营养丰富

但是由于蝎子具有攻击性

就算熟了也让很多人望而却步

重口味级别：★☆

炸竹虫

竹虫，又名竹蜂，寄生在竹筒内

哈尼族喜食，壮族、布依族亦喜食善捕

竹虫经炸后色泽金黄而油亮，酥脆芳香

蛋白质含量高，是佐酒佳肴

重口味级别：★☆

炸柴虫

柴虫又名木花，佤族人视为珍肴

油炸后，柴虫美味如对虾

酥脆爽口，是佐酒伴侣

由于柴虫体型比一般昆虫大

所以导致很多人不敢吃

重口味级别：★★

炸龙虱

龙虱，也叫水鳖虫，其实就是水蟑螂

《闽中海错疏·介部》说：秋月暴风起

从海上飞来，落水田或池塘

海滨人捞取，油盐制藏珍

龙虱做法简单

拿淡盐水煮一下即可食用，也有的做椒盐油炸

但是由于蟑螂的形象惹人讨厌

所以炸龙虱一般人不敢吃

重口味级别：★★★

炸蜂蛹

蜂蛹一般为胡蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹

蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的天然美味

除了油炸之外，还有一种生吃蜂蛹的方法

生吃蜂蛹味道极其鲜美

由于活物下嘴，很多人都不敢尝试

重口味级别：★★★☆

油炸毒蜘蛛

油炸毒蜘蛛是柬埔寨的一道特色小吃

后传入云南，异域美食本土化

把蜘蛛投入含有味精、盐巴的混合物之中

再将蒜末放到油里面去炸，等它发出香味

接着将蜘蛛放下去跟蒜头一起炸

直到蜘蛛的脚几乎完全僵硬

同时等到腹部的内容物不会那么水水的状态时

便可起锅

炸蜘蛛的味道介于鸡肉和鳕鱼之间

口感外表酥脆，中间柔软“多汁”

重口味级别：★★★★

炸蜈蚣

炸蜈蚣具有息风镇痉、攻毒散结等功能

将蜈蚣多次水煮去除毒素

脱壳后热油煎炸，蘸佐料食用

但是切勿常食

重口味级别：★★★★

在云南许多地区还有“吃虫节”

每年农历六月初二，是仡老族的吃虫节

哈尼族也有专门吃虫节日，民间称“捉蚂蚱节”

小编提醒大家

昆虫虽然美味

但是却可能暗藏隐患

所以，请做一个理智的吃货