要说中国最贵的包子，一顿早饭吃了两百多，估计我只能想到了天津的“狗不理”包子。不管是否去过天津，对于狗不理包子的名字大家都有所闻。其实“狗不理”的含义并不是字面狗都不理睬的包子，而是像小狗，小猫一样好养活，按照北方民间习俗此含义是单纯，朴素的亲情。

狗不理包子它的制作方法是：由肥瘦按照三比七的比例将肉剁碎，再由各种调料搭配搅拌均匀成馅。将面皮制作好后割成剂子，再幹成厚薄均匀的圆形的皮。手工掐褶十九个左右，最后上蒸笼蒸大约五六分钟即可。

狗不理包子的售卖方式是按个卖的，比如百年酱肉包在八元左右一个，什锦素包七元一个，对虾青韭包九元一个，一品全蟹包十二元一个，而且还有三十元一个的。普通的天津包子是论斤卖的，一般价格在三十至四十元一斤。当然了，以狗不理包子现在的知名度和价格一顿早饭吃了两百多也是可以理解的。

然而天津本地人却说：只有外地人才去吃。据本地人解释道：“现在狗不理包子根本不是以前的那个味道了”。因为“狗不理包子”已经脱离了历史的使命，它之所以存活至今是由于历史品牌效应，品牌也是吸引外来游客的一种营销手段和噱头。口感却和普通的包子没什么区别。难怪天津本地人几乎很少去吃，被宰的几乎都是慕名而来的游客。

之前有在帖子上看到好多人吐槽狗不理包子，一个网友说道：“狗不理包子贵不说，还不好吃和以前的味道差的太多了，那时候的味道好极了，价格也亲民，不知道为什么现在的味道也不行了，价格几乎是天价。在天津随便进一家包子铺都比狗不理的好吃”。所以怪不得当地人说只有外地人去吃了。一顿早饭吃了两百多，也不足以为奇了。