进入三月，万物复苏，春天到临。春季第一菜的韭菜也慢慢的长出来了。春天的韭菜鲜嫩可口，营养价值高，春季也是食用韭菜的最佳季节。在日常生活当中很多人都喜欢吃韭菜。

韭菜的营养价值，功效与作用很多。经常食用韭菜，可以清理肠胃，防治便秘。因为韭菜里面有丰富纤维素，使用后，可以促进肠胃蠕动，洁肠道，促进粪便排出。从而防止便秘。因此有“洗肠草”的美誉。

春天是感冒的高发期，经常食用韭菜，可以杀菌消炎，提高人体免疫力，来降低感染病毒的风险，预防感冒。

经常食用韭菜还可以美容养颜，润肤美白。韭菜里含有硫化物，这些元素可以抗衰老，另外还可以软化血管，降低血脂，预防心脑血管病。

另外食用韭菜还有一定的保健功效。可以消除腰痛，壮阳补肾。男性朋友多吃些，可以有利于助性，提高肾能力。因此被称为壮阳菜。

下面我们来推荐一种韭菜的营养吃法，韭菜炒河虾。。河虾是比较小的小虾米，营养价值丰富。河虾里的蛋白质含量高，食用对人的身体好。河虾里的营养元素，可以软化血管，降血脂，保护心血管。二者在一起结合，常食肠胃更健康，皮肤更细腻，身体更强壮。

大家喜欢吃韭菜炒河虾吗？