各位朋友大家好，我是老陶，今天又和大家见面了，很高兴和大家分享健康的养生知识，希望这些知识可以帮到你，让大家身体更健康。今天给大家介绍一种食物，山药。

山药是我们在饮食里 经常见的一种食物，营养很高，适合全家老小食用，吃起来，清脆爽口，丝丝滑滑。由于山药的养生价值高，现在也成了一种养生菜，经常吃些山药，对我们身体益处多多。下面我们一起来看看山药的营养价值和养生功效吧。

1健脾益胃，开胃消食。山药里含有膳食纤维素，含有淀粉酶、多酚氧化酶，这些物质可以促进肠胃活动，促进我们肠胃更好的吸收，健脾益胃，养胃暖胃。在医学里，山药经常用作治脾胃虚弱，肠胃调理的的。

2滋阴补肾，强身健体。山药中含有多种营养成分，这些营养元素对人的身体有好处，经常食用一些，可以强身健体，滋肾益精，对男性朋友益处多多。

3降低血糖，山药中的粘粘的液体，是黏液蛋白，这种物质可以降低血糖，糖友们经常食用山药，可以帮助调节血糖，稳血糖。

4预防心血管疾病。山药中含有一种薯蓣皂的物质，血压高的朋友经常吃些山药，这种物质可以疏通血脂，防止积压推挤，降低血脂，降低胆固醇，预防心血管疾病。

5缓解女性更年期问题。山药中含有一种薯蓣皂的物质，这种物质在女性体内可以代替雌激素，更年期的女性朋友吃些山药，可以协调体内分泌问题，改善体内分泌，缓解更年期症状。

以上就是山药的养生价值，我们在饮食里可以经常吃一些。山药的吃法有很多种，可以炒，可以炖汤，可以炸，可以凉拌等等，不管怎么做着吃，都一样好吃。但朋友们在烹制山药的时候，这两种常见的食物不能和它一起食用，我们来看一看。

第一种常见的食物：黄瓜。在吃山药的时候，不能和黄瓜同食，因为黄瓜里含有维生素C分解酶，这种物质可以分解维生素，这样的话，山药的营养价值就大大折扣了，不建议2者一起同食。

第二种常见食物：猪肝。猪肝里含有一些金属元素，例如铜、铁、锌等，如果在一起同食，会破坏山药里的营养成分，特别是维生素C，因此不建议2者在一起食用。

大家知道了吗？大家爱吃山药吗？