说到能吃辣的省份，很多人最先想到的就是四川人，四川人也是出了名的能吃辣。对于四川人来说，无辣不欢，他们平时餐桌上的菜，几乎每一道菜都要放辣椒，这就是他们的饮食习惯。

接下来要介绍的四种小吃，是四川最辣的4种小吃，第二种人尽皆知，最后一种辣到“怀疑人生”！我们一起来看看！

第一种：辣子肥肠，这是一道著名的四川菜，深受四川人的喜爱。想要制作出美味的辣子肥肠，首先要把大肠放入水中煮，煮了之后需要把大肠的水沥干，之后放入油中炸，把大肠炸到看起来干干的，没有水分。

那么这个时候再另起油锅，放入大量的辣椒和花椒，让辣椒和花椒爆香，使得肥肠更加的美味。但是一般这样重口味的菜，只有四川人才可以接受，对于不吃辣的人来说，闻到这味道都觉得呛鼻！

第二种：冒菜，起源于四川成都，是四川的特色小吃，如今这种小吃，人尽皆知，深受全国人民的喜爱。吃过的人都说好吃，但就是太辣了。因此现在有很多的冒菜店，都是有分微辣，中辣，变态辣，满足消费者的口味，对于不喜欢吃辣的人来说，微辣都是不能接受的辣，吃到嘴巴舌头都麻辣的。

第三种：口水鸡，这是四川的特色菜肴，而且还是一种凉菜。相信有不少的小伙伴都吃过，非常的辣。从这道美食名字来看，就可以看出这道菜非常辣，甚至辣嘴巴麻掉，直流口水，真的是很真实。除了可以从名字上看，还可以从图片上看，红红的辣油，应该是变态辣！

第四种：辣子鸡，这是四川的特色传统名肴，从图片上就可以看出这道菜有多辣，满满的辣椒，几乎一盘都是辣椒，吃一小块鸡肉都会怀疑人生，辣的非常入味，你们有吃过吗？

四川最辣的4种小吃，你们吃过几种？欢迎评论！