春天别总跟鸡蛋一起炒了，教你一种新吃法，大人孩子都说香！

春天来了，天气也渐渐的开始变暖，各种的花草树木都开始了发芽开花，春天是吃香椿的最佳季节，刚长出来的香椿芽不仅用来炒着吃还是凉拌着吃，口感又鲜又嫩味道还香浓。

关于香椿的食用方法有很多，平常大多数人都喜欢吃香椿炒鸡蛋这道菜，但是吃的多了难免也有吃腻了的时候，今天小编为你分享一个关于香椿的新吃法，大家以后不要总是用香椿来炒鸡蛋了，试试这种香椿做法，大人孩子吃完都说香！

今天小编为你分享一种香椿拌面的做法，不仅味道好吃，而且还有营养，喜欢的朋友一起学起来吧。

香椿拌面所需原料：

香椿200克，鸡蛋2个，香葱10克，葱蒜末各10克，干辣椒5克，面条200克，生抽10克，食用盐3克，油，食量。

香椿拌面详细制作教程：

第一步，首先将香椿用水清洗干净，然后控干净水分备用。大葱切末大蒜切末。

第二步，锅中添加适量的清水，烧开锅后把清洗干净的香椿放入锅中焯水15秒，然后捞出香椿过一下凉水。

第三步，把焯过水的香椿沥干水分后，放入案板上切成香椿段放入碗中备用。

第四步，准备两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，然后倒入锅中加食用油炒成鸡蛋碎。

第五步，炒好的鸡蛋碎盛入碗中，用筷子跟香椿一起搅拌均匀备用。

第六步，起锅倒入适量的油，烧至五成热时，放入葱末辣椒段炒香，然后再下入香椿跟鸡蛋碎一起翻炒，最后加入切好的蒜末炒出蒜香味。

第七步，锅中调入少许的生抽，食用盐来调味，翻炒均匀后将锅中原料盛入碗中备用。

第八步，锅中添加适量的清水，烧开锅后下入面条，大约煮5分钟左右面条就熟了，然后将面条捞出来过一下凉水再盛入碗中。

第九步，将炒好的香椿鸡蛋卤倒入面条碗中，用筷子搅拌均匀后即可食用。

用香椿鸡蛋做面条的卤子，不仅味道香浓，而且还特别的下饭好吃，我每次在家做这碗香椿拌面，大人孩子都说香，天天吃都吃不厌。

如果你也喜欢吃香椿拌面，那就快快在家做起来吧，好吃到让你停不下来嘴。

请问，你最喜欢香椿的哪种吃法呢？欢迎你发表自己的观点与评论。

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