做土豆饼，用淀粉还是面粉？大厨说漏嘴，很多人做错，难怪口感差！

土豆里含有膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，预防便秘，常吃还可以美容养颜，淡化色斑，而且土豆还能够补气，防衰老。

那做土豆饼时，该用淀粉还是面粉呢？其实要想做出好吃的土豆饼，不应该用面粉也不应该用淀粉，而是选择用粘米粉和糯米粉，可以让做出来的土豆饼口感更好。