葡萄干酸酸甜甜的口感很多人都爱吃，新疆果农告诉我。我们在挑选葡萄干的时候千万要注意以下这几点，才能挑选出优质新鲜的葡萄干啦。咱们一起来看看吧。第一我们看一下大小，在购买葡萄干的时候。不要只注意葡萄干的大小。大小多少是由于葡萄干的品种来决定的。大不意味着甜也不意味着好吃，所以选定的时候要选择那种颗粒大小均匀的购买就可以了。

第二。看颜色，葡萄干的颜色由葡萄的品种来决定的。主要的颜色分为红色黑色，绿色和黄色，颜色不同。就决定着葡萄干的整体口味不同，所以我们在购买的时候要根据个人的喜好来选择就可以了。

第三。看一下干燥性，葡萄干含水量特别低。这样才有利于保存，我们来测试一下。用手抓一把，之后再散开。如果葡萄干是散开的状态则说明葡萄干的含水量特别低，这样的比较好。如果我们抓一把在手上，葡萄干会凝结在一起，这样就说明葡萄干的水分特别多，这样的葡萄干不利于保存，而且可能是商贩捣鬼，大家千万不要购买这种葡萄干。

第四。尝一下口感，我们在购买葡萄干的时候最好品尝一下，而且商贩一定会给我们品尝的，好吃不好吃一尝便知道啦。

第五。看一下杂质，杂质过多的葡萄干千万不要购买，特别不卫生，如葡萄干的表面沾染了很多杂质，即使特别便宜也不要购买，因为我们食用后不卫生，对于我们的身体健康会产生很大的影响。将它清洗也是清洗的不太干净，所以这种也不要挑选啦。

第六。防止染色。我们在挑选葡萄干的时候，如果看起来颜色均匀很鲜亮的颜色，我们千万要提防这种葡萄干的颜色是不是被染色了。可以少买一些，然后拿回家用清水浸泡几分钟，水中如果有明显的颜色就说明这种葡萄干不太好不要挑选了，只要我们记住这几点才能买到优质新鲜的葡萄干啦。但是很多朋友买回家的葡萄干直接吃这样是非常不卫生的。我们来看一下。葡萄干的缝隙非常的细小。里面藏有很多的沙石还有尘土，并且还伴有一些看不见的细菌，食用之后对于我们的身体健康会产生严重的影响，这时候需要正确的清洗才可以。我们准备一盆温水。

大家一定要记住是温水，不是热水，人人 热水会使我们的葡萄干营养会流失，而且口感还不好，凉水的清洁效果还不好所以我们使用温水是再好不过的了。在里面加入少量的食盐。再加入一勺面粉。搅拌溶解之后。我们将葡萄干放入盆中。

进行浸泡，浸泡一分钟，加入的食盐可以杀菌消毒。

面粉有吸附性，可以吸附掉葡萄干表面的一些灰尘。因为葡萄干表面的一些缝隙特别细小，所以我们在清洗的时候仔细地揉搓一下。清洗过后大家看一下，水盆的表面飘起了一些灰尘和污渍，而且我们的水都已经变成浑浊了。这说明清洗的葡萄干也起到了一个很好的效果啦。

这时候我们将葡萄干放入清水中清洗两遍，之后看一下效果，最后我们将它放在阳台上晾干就可以食用了。用这个方法清洗的葡萄干不仅不会影响口感，而且营养价值也是特别的高，并且清洗的也是特别干净，吃起来十分的卫生，效果还不错。你也赶紧来试试吧。