干贝海米蒸肉饼主料：干贝、海米、猪绞肉、鸡蛋辅料：伏特加、酱油、盐、葱花、淀粉、黑胡椒烹饪方法：第一步：在干贝和海米里加入伏特加酒、水放入微波炉中加热一分钟，然后拿出来倒入一碗水浸泡15分钟左右。第二步：绞肉中加入酱油、食用盐、黑胡椒后搅拌均匀，再将刚刚泡干贝与海米的水倒入肉泥中。第三步：再把干贝与海米切碎绞入肉泥中并加入淀粉搅拌。第四步：把搅拌好的肉泥平铺入盘中，中间要留的薄一点，在肉饼的中央打入一个生鸡蛋。第五步：然后放入锅里蒸10分钟，撒上葱花就可以了。

干贝虾米胚芽米粥胚芽米含有丰富的蛋白质，膳食纤维，多种维生素和钙、铁等微量元素，被誉为“天赐营养源”，如果配上干贝和虾米那简直就是如虎添翼。主料：干贝、虾米、胚芽米辅料：芹菜、精盐烹饪方法：第一步：按分量准备好材料，干贝20g、虾皮10g、胚芽米100g；第二步：把干贝用料酒加温水泡发一下，然后撕成一条条的形状，虾米用水冲洗干净。第三步：先把胚芽米放入砂锅用大火煮开后转中小火焖煮10分钟，然后把撕成小条的干贝和虾皮一起放入砂锅中，至米粥黏稠时加入少许的盐调下味。第四步：最后加入清洗干净，切成小粒的芹菜粒。

干贝海米蒸蛋这道菜与第一道蒸肉饼有着异曲同工之妙，做法也差不多，普通的蒸蛋加上干贝和虾米，立马完成华丽的蜕变！主料：干贝、虾米、鸡蛋辅料：小葱、料酒、鲜酱油、盐、油烹饪方法：第一步：先把干贝洗干净泡软捏成丝，虾米切成小粒，再打散鸡蛋加入少许料酒和盐过滤一下。第二步：将干贝和虾米加入鸡蛋液中，记得稍微留一点，晚点洒在蒸蛋上面。第三步：把气泡撇去或等消完，盖上保鲜膜戳小孔。第四步：把蛋蒸熟，最后撒上一些干贝丝和虾米粒就可以啦！