梅干菜烧肉

原料；五花肉600G；干梅干菜400G；

调料；料酒适量；油适量；盐适量；糖适量；冰糖8小块；酱油适量；水适量；

步骤

1、将干的梅干菜用水浸泡1小时泡开，沥水备用；五花肉切块清洗干净，沥干备用；热锅冷油倒入准备好的五花肉，翻炒均匀；倒入适量料酒去腥；

2、盖锅盖烧制2分钟，将水分蒸发掉；开锅倒入梅干菜炒制均匀；加入正好盖过梅干菜的水，中火烧；在烧的时候一次加入酱油、盐、糖和冰糖，再翻炒均匀；盖锅盖烧制收汁即可出锅。

凉拌豆腐皮

材料：豆皮，黄瓜、香醋、盐、胡萝卜、香菜、蒜、姜、辣椒油

做法：豆皮，黄瓜，胡萝卜都切丝、水开了放豆皮丝、黄瓜、胡萝卜丝，烫熟即可、焯水的豆皮黄瓜和胡萝卜，冷开水渡凉、香菜梗留下，蒜和香菜叶子砸碎、加入所有调料，蒜泥，姜泥，香菜梗，用手带上一次性手套抓办均匀、辣椒油当香油浇上去拌好即可。

蜜汁桂花藕

食材：糯米(40克) 红糖(20克) 藕(230克) 糖桂花(2勺)

食材：

1.藕洗净后切开，把糯米灌进去，直到把洞口填满

2.用牙签固定好藕

3.把红糖放在锅里稀释掉，熬成糖水，加入一勺子糖桂花（煮藕的时候，藕带一点桂花味）

4.放入藕煮1小时，让里面糯米熟透就行

5.再取一勺子桂花，用冷开水稍稍的稀释一下，备用。

6.把煮好的藕用保鲜膜封好，放进冰箱冷冻30分钟

7.半个小时时间到，把藕拿出来就可以切片摆盘，再把桂花酱淋在上面。