葡萄转色其实就是花色苷积累的过程，现在最困扰农民朋友的难题就是葡萄不爱转色或者转色不良。究竟怎样才能促进葡萄良好转色呢？

这不，云南丽江的嫣雨最近就因为红提葡萄转色的问题犯了愁。下面是园地实拍转色不良图片。

下面，我们一起来认识一下葡萄转色不良：

一、危害症状

葡萄上色慢，不能及时着色，着色不一致，只是部分先红，不是统一着色，营养不能均匀分布在整串葡萄上，形成了有绿有紫的葡萄外观。

二、发病原因

1、施氮肥多、施钾肥过少。葡萄是需钾多的葡萄品种，钾肥需要量是同龄梨树的1.70倍、苹果树的2.25倍。葡萄氮、磷、钾需求比例应为1：0.7～0.9：1.5~2。

2、葡萄生长后期灌水过多。有些葡萄园在8月中旬以后仍然是大水漫灌，加上后期施氮肥过多，所以，新梢营养生长过旺，贪青晚熟，不利于葡萄着色。

3、葡萄树透光不好。不少幼旺葡萄树和成龄葡萄树，由于水肥过足，新梢摘心不严格，夏秋摘心和疏梢没有跟上，单壁篱架独龙干形，多数葡萄树头部已成了“大盖盖”，头重脚轻，严重遮光，通风透光差，花青素不易形成，无法着色 。

4、副芽枝抽穗偏迟。有些葡萄园遭受霜冻，冬芽内的主芽已冻死，副芽因营养不足，萌发抽生的枝条生长势较弱，抽穗偏迟，葡萄穗生长缓慢，葡萄难以早着色、早成熟。

5、促葡萄着色措施没有跟上。有的果农套袋过晚，80%果农不摘除果穗上边遮光的大叶片等。

6、载荷过大。 合理负栽，开花坐果期根据施肥情况及植株长势适当疏花疏果。产量过高，负载量大，叶面积不够。软化期以后，向果实里输送的养分急剧增加，这时如果果穗过多，养分被分散，糖度增加得慢，这不仅对着色不好，而且也是形成迟熟的原因。因为从开始着色起到上足色，如果不是一气呵成，就很难着上好色。比如巨峰的特点之一是当糖度增加迟缓时，即使最后糖度提高了，也不能重新着好色。品质会下降，达不到增产增收的目的。八、湿度过大和高温障碍。及时排湿有利于叶片光合作用顺利进行，提高叶片的光合产物。温度过高，超过30℃，花青素不易形成，导致不着色。花青素在20℃左右，易形成。设施葡萄最易出现高温着色障碍。

7、病虫害危害。在栽培过程中，由于病虫伤害叶片、高温烧叶、叶片药害、叶片肥害等原因，造成叶片光合作用效率低，糖度增加缓慢，无法着色。

三、防治措施

1、追施有机肥：有机肥料除含有葡萄生长成熟所需的氮、磷、钾等各种营养元素之外，还含有多种有机活化营养能够均衡地满足葡萄生长发育需要。可在葡萄成熟前的30-40天，在距离根部30-40厘米处，每亩施入经过充分腐熟的农家有机肥1000公斤，施肥时采用沟状条施，沟深15-20厘米，施肥后浇透水。

2、增施高钾高钙套餐肥：肥伴随着果实成熟，葡萄植株为了满足果实内碳水化合物的积累，对钾、钙、硼、钼元素的需要量比平时显著增加。在膨果期冲施2-3次高钾高钙水溶肥，同时结合药剂防治病虫害，在葡萄成熟期间每隔7-10天叶面喷施一次含钾、钙、磷、钼、硼等营养肥，以增加果实含糖量，提高甜度，促进着色。

3、摘叶转果：在葡萄开始成熟前，把果穗附近遮挡阳光的老叶、病叶及时摘除，将健壮叶片移开。待果穗阳面已充分着色时，再轻轻将果穗翻转180°，使果穗各部分充分接受阳光，促进色素转化，能使果穗加快着色速度，且这样的果穗着色均匀。如果是采用套袋处理的葡萄，应先将纸袋提前10-15天摘除，然后再摘叶转果，改善透光通风条件。

4、施用增色剂：乙烯利在葡萄上使用有很好的增糖增色作用。在葡萄果实开始着色时，使用乙烯利处理，可加快葡萄着色速度，提早成熟。