现在大家的生活水平都变好了，猪肉排骨，成为了人们餐桌上的肉类之一。猪肉排骨也是让人生活中，最常吃的肉类。平时大家都可以多吃一些排骨，特别是小孩，老人，因为排骨含有很多蛋白质，维生素，以及大量磷酸钙、骨胶原，这个可以给老人小孩提供钙质。

排骨汤营养美味，大家都非常爱喝。炖排骨汤看似一件简单的事情，但要是操作不当，味道不好，排骨的肉质也不鲜嫩。炖排骨汤时，放盐的时间非常重要，很有讲究别乱放，那什么时候放盐呢？我们一起来看看！

炖排骨汤时，首先需要将买来的排骨清洗干净，因为排骨里面很有很多血水，所以需要浸泡一段时间，把它捞出放入锅中，锅中放入几片生姜，进行焯水步骤。很多人在炖排骨的时候，都不焯水。其实不焯水是不对的，不要觉得焯水会流失营养成分，但要是不焯水的话，排骨是比较脏的。焯水完，你会发现锅中漂浮着很多沫一样的东西。

排骨焯水完，用冷水冲洗，说表面的水分都沥干。准备一个锅，加入适量的清水，把排骨也锅中。要是你想用排骨炖其他的食材，那么也可以将其他食材一起放入锅中炖。

炖的时间把控好，要是想吃肉烂一些，那么时间就可以炖久一些。那么盐要什么时候放呢？应该在排骨汤炖好的前10分钟放，不能太早放，也不能炖好再放。要是太早放食盐，会导致排骨味道不鲜美，肉质也变柴。要是时间太晚放，导致汤汁味道也不好。所以最好的时间，就是炖好的前10分钟。

很多人都不在乎盐什么时候放，难怪炖出来的汤不美味。放盐很有讲究，可别乱放，一定要记住了！

对此，你们有什么想说的？你们平时喜欢喝排骨汤吗？欢迎评论！