本来是用这个扇骨来煲汤，煲汤用的干菌菇都泡好了，但是孩子说想吃烧排骨。好吧那咱们就换一下烹饪方式就可以，一样的食材，不同的烹饪时间及调味，二十分钟这款类似红烧版的菌菇焖扇骨就完成啦。朋友们也可以试一下，那汤汁拌饭真是超香哦。

By 牛妈厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 扇骨 1个
  • 干菌菇 1把
  • 红枣 3粒
  • 料酒 半碗
  • 生抽 1匙
  • 香菇菜 1匙
  • 老抽 半匙
  • 枸杞 适量
做法步骤

1、备好所用食材，红枣三粒，干菌菇1份，扇骨一份。

2、将菌菇及红枣用清水泡洗。

3、再将扇骨冷水下锅焯洗干净备用。

4、调配一份焖酱汁，一茶匙香菇菜，料酒 半碗，生抽一匙，老现半匙。

5、将所有食材入高压锅里，然后将调配好的酱汁也配入。

6、定时20分钟，将这款菜焖压好就可以。

7、焖好之后加入适量的枸杞点缀一下就可以。

8、这样子一份菌菇酱焖扇骨就完成啦。

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